Особенности раздельного питания при похудении

Раздельное питание – это весьма эффективная программа для похудения, и если вы захотите в этом убедиться, меню на неделю и таблица сочетаемости продуктов из нашей статьи вам обязательно пригодятся!

В чем секрет популярности

Концепция раздельного питания на сегодняшний день имеет огромную популярность. Ее ключевая особенность заключается в том, что белки, жиры и углеводы не стоит совмещать в одном приеме пищи, ведь желудку трудно справиться с такой артиллерией.

Как показывает практика, эффективное похудение по такой программе гарантировано тем, кто раньше не придерживался принципов здорового питания. Но если вы были разборчивы в еде, результаты потери веса будут минимальны.

Подход раздельного питания гарантирует ускорение обмена веществ без вздутий и колик. При употреблении за один раз однородной и легко переваривающейся пищи задержка вредных веществ исключается, а значит, токсины и шлаки быстро выводятся.

Ускорение метаболизма особенно актуально для женщин за 50 лет, так как в этом возрасте данный процесс значительно замедляется. Организм все больше нуждается в полезной пище и правильном подходе к питанию.

Следует знать, что данных принципов питания можно придерживаться на протяжении 90 суток. Как утверждают отзывы, за это время можно попрощаться с 15 килограммами. После этого можно постепенно вводить в рацион новые блюда, чтобы резко не увеличить нагрузку на организм.

Основные правила

Предлагаем рассмотреть подробнее, какие правила лежат в основе раздельного питания для похудения.

• Первый важнейший принцип заключается во взаимосвязи приема пищи с ощущением голода. При этом важно не путать аппетит с чувством голода. Научитесь прислушиваться к своему организму, и вы сделаете первый шаг на пути к грамотной культуре приема пищи.
• Стоит отказаться от еды при боли, а также при умственном или физическом напряжении. Устраивать трапезу не рекомендуется до, во время или после тяжелой работы.
• Вода – это основа красоты, здоровья и жизни. Вы, конечно, знакомы с этой простой истиной, но уделяете ли ей достаточно внимания? Чтобы пищеварение вас не подводило, пейте воду не раньше, чем через час после приема пищи и не позднее, чем за полчаса до еды. Непосредственно еду запивать водой не стоит.

Таблица сочетаемости продуктов

• Не забывайте тщательно пережевывать каждый кусочек пищи, осознавая его и полноценно насыщаясь.
• Сухофрукты и сладкие фрукты не стоит употреблять за 20 минут до еды. Кроме того, не стоит сочетать их с другими продуктами.
• Перерыв между разными приемами пищи должен составлять не менее 4 часов. Но это значение индивидуально – прислушивайтесь к себе, чтобы распознать настоящий голод.
• Изначально наш организм был устроен таким образом, что мог переваривать исключительно сырую пищу. Именно эта мысль лежит в основе правила «50% рациона – это сырые фрукты и овощи». Остальная половина подлежит варке и парке.

[stextbox внимание! Исключение составляет лишь мясо – его подвергнуть необходимой температурной обработке возможно только на открытом пламени. Однако после таких манипуляций прожаренная корочка все равно должна срезаться.[/stextbox]

• Если вы всерьез намерены попрощаться с лишними килограммами, без сожалений исключите из своего рациона все вредные продукты: майонез, кетчуп, копчености, соленья, кофе и какао, сахар и консервы. Просто выбросьте этих аутсайдеров, чтобы не было соблазна вернуться «на темную сторону».
• Различные колбасы, кондитерские изделия, газированные напитки, рафинированные масла и маргарин также придется исключить – эти продукты никак не совместимы с похудением.

• Молоко – это целый набор жировых, углеводных и белковых компонентов. При данной диете запрет снимается только на обезжиренное и пастеризованное молоко.
• Серьезный удар по фигуре могут нанести макароны и мучные изделия. Но как у всякого правила есть исключение, так и при раздельном питании разрешены черный хлеб, а также яичная или соевая лапша.

Совместимы или нет?

Меню любого человека включает в себя 3 категории продуктов: белки, жиры и углеводы. Но тот, кто пошел по пути раздельного питания четко осознает их составляющие и не смешивает между собой.

Важно знать о категориях продуктов, которые следует принимать по особенным правилам.

• Так, молоко, дыня или арбуз не должны сочетаться ни с какими другими продуктами.
• Вообще, любые ягоды и фрукты следует воспринимать как самостоятельное блюдо, а не как компонент более сложного рецепта.

• 2 концентрированных белковых компонента точно не подружатся. Например, не стоит сочетать яйца с мясом или сыр с орехами.
• Белок+жиры – еще один пример неудачной пары. Скажем, сливочное и растительное масло не стоит смешивать с яйцами, сыром или мясом.

• Углеводы и жиры также не смогут «договориться». В эту категорию можно отнести сочетание сладостей или хлеба с растительным маслом или сливками.
• Какие бы гастрономические изыски вы не любили, не стоит комбинировать кислые фрукты с яйцами или мясом, ведь белок+кислота – это следующий пример неудачного сочетания
• Тандем крахмала и сахара строго запрещен тем, кто заботится о своем здоровье и, в особенности тем, кого волнует фигура. Да-да, с сочетанием хлеба, картофеля и круп с сахаром, вареньем или джемом придется попрощаться.

Чтобы быстро сориентироваться в сочетаемости отдельно взятых продуктов, изучите данные таблицы. Навигатор по цветовым различиям подскажет вам, какие компоненты могут разместиться в одной тарелке, а какие нет.

Составлять свое меню по данной таблице довольно просто. Например, вам захотелось на обед приготовить рыбу. Стоит отыскать ее в перечне продуктов и проследить, с чем можно составить допустимое сочетание. Например, салат из зелени может стать полезным и вкусным гарниром.

[stextbox Чтобы диета порадовала большей эффективностью, употребляйте много воды и уделите достаточное внимание физическим нагрузкам.[/stextbox]

Популярные рецепты

Если вы затрудняетесь в своих кулинарных фантазиях, вы всегда можете найти готовые рецепты, которые не противоречат раздельному питанию.

• Зеленый салат – это настоящая кладезь витаминов, которая будет только на пользу фигуре. Чтобы приготовить такое блюдо, следует смешать 6 листов салата, 2 веточки петрушки и 2 веточки укропа. Заправьте эту смесь 1 столовой ложкой оливкового масла и каплей лимонного сока.

• Зелень также можно заправить 2 ложками 15% сметаны.
• На обед отлично подойдет овощной гороховый суп. В список ингредиентов входят половина стакана гороха, 1 морковь, 1 болгарский перец, 3 картофелины, 1 головка лука, укроп и 2 ст. л. растительного масла. Перед приготовлением не забудьте замочить горох на 5-7 часов, а затем поочередно отправляйте все овощи в кипящую воду. Лук и морковь можно потушить с растительным маслом и только потом добавить в суп.

• Суп также может быть чечевичным или фасолевым.
• На завтрак можно приготовить всеми любимый омлет с помидором и укропом.
• Творог со сметаной – еще один вариант отличного начала дня.

• На полдник многие любят кушать сухофрукты. Ограничение в количестве – 200 г
• Прекрасный вариант для ужина – это овощи гриль без содержания масла, зеленый салат с огурцом и сметаной, овощной суп или отварное куриное филе.

Таблица сочетаемости продуктов, а также меню на неделю помогут вам разобраться во всех нюансах раздельного питания для похудения. Преимущество данного метода в том, что вы не только прощаетесь с лишним весом, но заодно и избавляетесь от шлаков и токсинов и приучаете себя к рациональной культуре питания.