Простой суп с щавелем ⁠ ⁠

Ингредиенты:2-3 сладких паприки1 луковица 2 зубчика чеснока5 ст.л. сливок2 ч.л. Филадельфии или другого подобного продукта Оливковое (растительное) масло Всевозможные приправы

Нарезкам паприку, лук и чеснок крупными кусками и греем воду для пасты

Обжариваем на сильном огне и масле минут 7-8

Перекладываем содержимое сковороды вместе с жидкостью в блендер. Добавляем Филадельфию, сливки, специи

Получается вот такой соус

Отвариваем пасту до полуготовности

Сливаем воду, высыпаем пасту в сковороду, где были овощи. Заливаем соусом и даём немного потушиться на среднем огне

Получается отличная, не очень жирная паста и минимум возни.Немного пармезана сверху и мой обед готов!

Поездка в Волгоград. Нужны советы⁠ ⁠

Добрый день дорогие пикабушники!

Собрался я посетить славный город Волгоград через пару недель. Составил себе маршрут по достопримечательностям, купил билеты, забронировал гостиницу, но понял, что совершенно не знаю куда мне там пойти покушать. Понятное дело, карты изучил, нашел и сетевые кафешки вроде додо пиццы и рестораны на трипэдвайзоре тоже глянул, выбор большой, но как найти действительно лучшее за адекватные деньги? Решил все же спросить совета у местных жителей или же бывалых туристов. Подскажите пожалуйста, где можно хорошо покушать местной кухни,чтоб рыба речная и тд, да и просто вкусная еда, не важно из какой кухни? Может быть есть места, куда не заглянуть будет просто грех.

Наивкуснейший Лагман с говядиной⁠ ⁠

Продукты (на 6 порций)

Говядина (мякоть) - 600 г

Картофель - 200 г (2 шт.)

Помидоры - 450 г (2 шт.)

Перец болгарский - 140 г(1 шт.)

Лук репчатый - 110 г (1 шт.)

Морковь - 150 г (1 шт.)

Чеснок - 4 зубчика

Томатная паста - 70 г

Мука - 1 ст. ложка

Масло растительное - 50 мл

Соль - 1 ч. ложка (или по вкусу)

Перец чёрный молотый - 1/5 ч. ложки (или по вкусу)

Кинза свежая - 2-3 веточки

Укроп свежий - 2-3 веточки

Базилик свежий - 2 веточки

Вода - 500-700 мл*

Для лапши:Мука - 450-500 г (примерно 3 стакана объёмом 250 мл)

Вода - 200 млСоль - 1/2 ч. ложки

Масло растительное - 25 мл

Для приготовления теста для лапши все продукты должны быть комнатной температуры.Просеиваем муку в глубокую миску.В воде растворяем соль.

В муке делаем лунку и разбиваем в неё яйцо. Перемешиваем.

Выливаем подсоленную воду, замешиваем тесто сначала венчиком, затем руками.

Стол и руки смазываем растительным маслом и вымешиваем тесто 5-7 минут.

Выкладываем тесто в пакет и отправляем в холодильник на 1 час.

Мясо тщательно промываем, обсушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем небольшими произвольными кусочками.

В казан вливаем 50 мл растительного масла и разогреваем его. Выкладываем туда мясо, всыпаем 0,5 ч. ложки соли и чёрный молотый перец.

Обжариваем мясо на сильном огне до испарения почти всей жидкости, примерно 7-8 минут.

Очищаем картофель, лук и морковь. Сладкий перец очищаем от семян.

Лук нарезаем кубиками, морковь нарезаем мелкими брусочками.

Добавляем морковь и лук к мясу и продолжаем обжаривать 5 минут.

Нарезаем небольшими кусочками перец.

На помидорах делаем крестообразные разрезы. Заливаем помидоры кипятком.

В казан отправляем сладкий перец и тушим ещё 3 минуты.

С помидоров снимаем кожицу и нарезаем кубиками.

В казан отправляем помидоры и томатную пасту, перемешиваем и тушим пару минут.

Нарезаем кубиками картофель.

Добавляем в казан картофель и муку, перемешиваем.

Вливаем воду, в зависимости от того насколько жидким вы хотите получить блюдо, от 500 до 700 мл воды. Накрываем казан крышкой, доводим до кипения и тушим на медленном огне 30 минут.

Тесто выкладываем на смазанный растительным маслом стол. Руки также смазываем растительным маслом. Разминаем тесто в пласт толщиной примерно 1,5 см.

Режем получившийся пласт на полосы шириной 1,5-2 см.

Накрываем тесто пищевой пленкой.

по одной берём полосы из теста и пальцами вытягиваем в жгут.

2-3 плоские тарелки смазываем растительным маслом и укладываем в них вытянутые жгутики из теста по кругу.

Сверху смазываем лапшу растительным маслом.

Накрываем каждую тарелку пищевой плёнкой и оставляем на полчаса.

Очищаем и измельчаем чеснок. Зелень (кинзу, укроп и базилик) мелко нарезаем.

В казан выкладываем чеснок и зелень (немного оставляем для подачи). Всыпаем оставшуюся соль (0,5 ч. ложки). Тушим блюдо ещё 15 минут. Затем выключаем нагрев и даём настояться, пока готовится лапша.

Ставим на нагрев кастрюлю с 2 л воды. Доводим до кипения. Получившуюся лапшу наматываем на две руки (как пряжу), растягиваем и ударяем об стол.

Опускаем лапшу в сильно кипящую воду и варим 5 минут.

Откидываем лапшу на дуршлаг, промываем холодной водой.

В тарелки для подачи выкладываем лапшу.

На лапшу выкладываем пару половников мяса с овощами и заливаем жидкостью. Посыпаем лагман с говядиной зеленью и подаём к столу.

Суп из строчков на курином бульоне⁠ ⁠

Те, кто не поленился в прошедшие праздники сгонять в лес за первыми весенними грибами, могут побаловать себя деликатесным супом из строчков гигантских.

Подготовка строчков к употреблению: грибы вымочить в течение 1-2 часов, промыть от песочка, отварить в течение 20 минут (класть свежие грибы следует в кипящую воду), откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой.

Ингредиенты:Строчки отваренные — 700 гКартофель — 350 гЛук репчатый — 250 гМорковь — 100 гМасло сливочное — 25 гБульон куриный — 3000 гКурица отварная — 300 г

Картофель нарезать кубиками, морковь можно натереть на крупной тёрке, лук пошинковать, как обычно для супа. Строчки нарезать крупно, не мельчить — один сваренный гриб режется примерно на 5-6 частей. Курицу порубить как получится, но тоже желательно не слишком мелко. Впрочем, она в процессе всё равно распадётся на волокна.

На сковороде растопить сливочное масло, обжарить лук до золотистого цвета, добавить строчки, жарить, пока грибы не начнут «постреливать».

Куриный бульон довести до медленного кипения, закинуть картофель и морковь, варить до полуготовности. Добавить строчки с луком, посолить по вкусу и томить на медленном огне минут 10-15. Суп готов, надо дать настояться хотя бы полчаса и можно подавать.

Калорийность блюда — 39 Ккал на 100 г, БЖУ — 3,8/1,4/2,9.

P. S. Если хочется «более корейского» вкуса, то можно не солить, а добавить соевый соус по вкусу в уже разлитые порции. Желательно посыпать зеленым луком.Есть и «более французский» вариант — перед окончанием варки добавить желаемое вами количество 20% сливок и подержать на огне буквально пять минут.

Ультрабюджетный тандыр. V 1.0. Плюсы и минусы. Первый опыт⁠ ⁠

Сразу оговорюсь, что всё написанное будет относится к БОМЖ-ВЕРСИИ тандыра, который я слепил на своём участке. Думаю что в покупных тандырах всё будет совсем по-другому. Я же покажу вам другую, очень дешёвую, но отлично работающую версию. Ну и, фото для затравки.

Началось всё с того, что мне нужен был битый кирпич, чтобы немного приподнять уровень земли на выезде из дома. Попалось объявление с очень смешной ценой, да ещё и всего в 1 километре от меня. Короче, практически даром.

Смотрел я на эту кучу, смотрел. И тюкнула мысль в голову: а почему бы не слепить тандыр? Тем более что кирпича я припёр больше, чем мне было нужно. Да, я понимаю, что нужен огнеупорный, но его нужно покупать, и причём за деньги, ))) а простой красный - да вот же он, бери и делай. И тут Остапа понесло.

Все кирпичи запиливал болгаркой, в каждом ряду по 9 штук, в двух верхних рядах по 8 штук. Если не ошибаюсь, то всего вышло 8 или 9 рядов без учёта "фундамента". Грубо говоря около 100 кирпичей на всё про всё, не больше. Железо тройка, под железом вкопан ещё ряд кирпича по всей площади. Сразу оговорюсь, что если кто-то захочет повторить эту постройку - железо класть не нужно. Это я да, лоханулся чуток. От перепадов температуры оно сильно гуляет и будет впоследствии разрушать тандыр снизу. Но зато выгребать угли удобно, хоть какой-то плюс.

А вот тут уже всё сложено и обмазано смесью глины. Пизанскую башню не планировал, но отдалённое сходство есть.

Я ни разу не печник, и не знаю, чем и как нужно было обмазывать, чтобы не трескалось. В гугле не забанили, но теория без практики мертва, да и в конце концов не церковное здание. У меня в закромах был мешок обычной красной глины, но, посчитав, что одного мешка будет мало, купил в ближайшем строительном магазине ещё двадцатипятикилограммовый мешок каолиновой. Когда обмазка высохла (около недели), тандыр весь покрылся трещинами в стиле кракелюр, но большого значения для меня это не имело. ЭТОТ тандыр я лепил просто на пробу, чтобы посмотреть, что это вообще за зверь такой.

Запуск планировался на 9 мая, но что-то сегодня с утра так шашлыка захотелось. Май, утро, солнце, суббота. Эх, поехали! Разжигаю.

Загрузил его дровами, разжёг и занялся своими делами. Когда всё хорошенько прогорело и со стенок сошла копоть, я понял: настал твой час, Валера.

Заранее (к 9 мая) замаринованное мясо отправилось на шампура, шампура на перекладины, перекладины в тандыр, закрываю сверху оставшейся от ремонта плиткой, и всё. Кстати, чтобы мясо не пыталось свалить с шампуров, на концы одеваем по мелкой сырой картофелине.

Разумеется, угли все были удалены - один из нижних кирпичей не обмазывался и свободно вынимается. Он же поддувало. Ну, да не буду вас томить долгими рассказами.

Загружал 9 шампуров, но так прикинул, что и 12 войдёт как два пальца об асфальт. Непосредственно на прожарку ушло минут 20, точно время не засекал. В общем, первый ранний обед (или второй поздний завтрак) удался на славу.

Это не птичка возле тарелки нагадила (но очень похоже), а пятно от краски. )))

А сейчас я попробую выделить какие-то плюсы и минусы, чтобы дорогие товарищи пикабушники смогли понять, нужно ли им вообще такое чудо или мангала хватит с головой.

Итак, начну с плюсов.

1. Цена изделия. Если в двух словах, то на то мясо, которое на фото, было потрачено примерно столько же денег, сколько и на всю постройку этого тандыра.

2. Удобство розжига и условий эксплуатации. Загрузил любыми дровами вплоть до ДСП (все угли всё равно перед готовкой вынимаются) и вся любовь. На ветер и небольшой дождь ему по-барабану.

3. Удобство приготовления и экономия времени. Не нужно крутить-вертеть шампура, раздувать угли, лить воду на огонь, как иногда это нужно делать с мангалом. Загрузил, выждал 20-30 минут и готово.

4. Вкус. Мясо получается реально сочнее, и это очень хорошо чувствуется. Оно не обгорает, и сжечь его тандыре в отличие от мангала не сможет даже полный рукожоп.

1. На природу с собой не возьмёшь.

2. Сварить мангал своими силами (или купить готовый) можно на порядок быстрее , чем слепить тандыр.

3. Дальше пока не придумали, импровизируй.

В общем, подытоживая всё написанное, скажу так. Если возможность сделать есть - нужно делать. По крайней мере мне очень понравилось, не жалею потраченного времени и средств. Всем добра и хороших майских. Если есть вопросы - задавайте, отвечу в меру сил.

П.С. Сильно не ругайте, чукча хоть и строитель, но увы, не печник.

Рядом нет, но в мыслях поcтоянно⁠ ⁠

Сорок пять⁠ ⁠

Но это не роман Дюма, а пельмени. Сегодня лепим домашние пельменики в хорошей компании!

Ну как же посты про лесную жизнь и без вкусного? Я же чем-то питаюсь. Бегал у нас тут один индюк, добегался, пельмени будут с индейкой.

В фарше у нас так же лук, хлебные сухарики, размоченные в молоке, мускат, перец и соль. Всё на глаз, чёткого рецепта у нас нет, кладём в блюдо всё, что душе угодно. Получилось навскидку полтора кг фарша и это много, на 45-50 пельменей хватит и 200-300г.

Пока мужчина занят мясом - замесим тесто. Обычно я его делаю на глаз, в муку разбивается яйцо, замешивается, потом туда же вода, соль, замешивается и оставляется на минут 20 в пакете, после чего вмешивается ещё раз. Здесь примерно 300-350 грамм муки, около четверти чайной ложки соли, 2 яйца и пара яичных скорлупок воды.

До отправки в пакет как-то так.Фарш пробуем на вкус, индейка сама по себе пресновата, можно добавить сала, специй, а можно оставить, как есть, и разнообразить соусами, или добавлять в суп, как клёцки.

Делим тесто на куски, пригодные к раскатыванию, и катаем до посинения. Кстати, маленькая хитрость: на весь объём обычной муки я насыпала пару столовых ложек рисовой. Она придаёт тесту эластичность и позволяет раскатывать его максимально тонко. Но вырезать кружочки для пельменей надо быстро, потому что тесто сползается обратно.

Опосля режем кружочки. У меня был относительно небольшой стакан, но если бы была стопка - было бы ещё лучше и пельменики получились бы мельче и аккуратнее. Ну а далее в приятной компании за беседой лепим пельменики.

Половинку чайной ложки фарша, сложить пополам, зажать края и хвостики сложить вместе.

И так много-много раз, пока не кончится тесто или фарш 😄 лишнее тесто можно пустить на клёцки, а лишний фарш - заморозить. Мне не очень нравится замораживать тесто, оно потом странно месится, но вообще тоже можно.

Кругляш сыт, пельмени его не интересуют, он просто сидит рядом для компании.

А киса сторожит укроп. Всех красивостей у нас сегодня в пельменях только масло и укроп. Хотелось просто сочных свежих пельменей без всяких майонезов, и мы их получили.

Все съедены на троих. Получилось вкусно и уютно, потому что правильная компания. Если вы не знаете, чем себя занять на майские праздники, слепите пельмени 🤗

Малолетний дипломат⁠ ⁠

В выходные приехали в гости дети с внуками. Пообедали, все поели, разошлись: кто играть, кто работать.

Только пятилетний внук сидит, неторопливо куша-а-а-ет.

Бабушке тоже надо идти по своим делам. Ворчит на внука, поторапливает. Внук слушал, слушал и говорит, вдумчиво говорит, солидно, по-взрослому:

- Бабушка! Ты перестань на меня ругаться. А то я обижусь и буду еще медленнее кушать.

Ну что там, готово??⁠ ⁠

Жёлтый Haidilao Instant-Hotpot - полноценный суп с мясом⁠ ⁠

Много интересного можно почерпнуть у нас на ресурсе про разную лапшу.

Особняком, на мой взгляд, стоят саморазогревающиеся супы.

Это интересно, это невероятно дорого. Но попробовать это стоит, на мой взгляд.

Благодаря комраду @Tromix, была получена посылка, которая шла через всю страну. Из далёкого Владивостока пришли жёлтые и оранжевые версии Haidilao Instant-Hotpot.У нас они стоят больше 1 000₽, тут же 450₽ + доставка.В общем, огромное спасибо, человек ради меня гонял по городу, покупал, отправлял.Сталкиваешься с таким и понимаешь, что прекрасные люди у нас были, есть и будут.

В связи с известными событиями пришлось несколько отложить дегустацию, но время пришло.

Сегодня попробовал жёлтый вариант. Не острый суп со свининой.

Реально вообще не острый, могут есть даже дети (мой первоклассник оценил).Внешне это внушительных размеров пластиковая кастрюлька весом около 650 грамм.

Всё упаковано, ни слова ни на английском, ни, тем более, на русском.

Фото запечатанной коробки из интернета.

А вот крупно лицевая сторона картонки с презентацией блюда.

Распаковываем. Внутри 5 пакетов с едой, один с приборами, один с грелкой для еды.Вот на нём много раз указывается даже на английском, что есть его не надо.

Белый пакетик из чего-то матерчатого внутри прозрачного целлофана.

Палочки с удлинителями, ложка для бульона, салфетка.

Собираем всю еду во внутренний полупрозрачный контейнер, грелку кладём во внешний.

Водоросли, морская капуста, некоторое количество мяса, соус, цветки лотоса, и, на удивление, немного стеклянной лапши. Я бы, честно говоря, её раза в три больше положил, но что есть, то и едим :)

Надо заметить, что пятый пакетик (на фото он) тут с чем-то вроде гренок. Его сразу класть не нужно. Это же указано в инструкции в картинках.

Заливаем холодную воду до отметки во внешний контейнер. Пакет белый разбухает, впитывает воду, начинает бурлить всё вокруг. Какое-то детское ощущение от того, что ты ставишь опыт. Увлекательно, как небольшой аттракцион. Сыну и жене тоже понравилось.

Сразу же заливаем такую же холодную воду во внутренний контейнер и закрываем крышкой на 15 минут.

Примерно через 12 минут кипение прекращается, но кастрюлька всё ещё очень горячая, не обожгитесь!

В финале добавляем гренки и можно приступать к трапезе.

Поели мы втроём с женой и сыном. Не скажу, что объелись, но это дело субъективное.

Один бы я осилил, наверное, целиком, но надо быть очень голодным.

Почему-то мне больше всего понравились именно гренки (треугольнички такие). Ну и бульон. Он просто восхитительный. Я вообще не ем супы, а тут выпил всё после того, как съели остальное.

Всё вкусно, лапши мало, лотос напоминает. не знаю, жена сказала, что картошку, но мне показался интереснее, он хрустит во рту как капуста что ли, а вкус нейтральный.

Конечно же это не стоит 1 200₽. Даже, думаю, это не стоит 800₽.

В смысле, не стоит тех денег, которые за эту еду просят в моей местности.Но это интересный опыт, я бы такое ещё поел.

Ожидать чего-то сверхъестественного не стоит.

Однако, если хотите попробовать что-то новое или развлечь себя/ребёнка

самим процессом приготовления - берите смело.

Когда попросили приготовить итальянский суп⁠ ⁠

Ответ на пост «Бесплатные обеды»⁠ ⁠

Первый раз в жизни, на 62 году жизни, жена уговорила съездить в санаторий. Питание "шведский стол". Уже на второй, третий день еда просто не лезла, хотя брал буквально по паре ложек супчика, котлету, напиток с булочкой. Все вкусно и всего много.Хотел сказать о другом. Смотришь по сторонам и диву даешься - народ ест как не в себя., как будто еду увидели первый раз. Вчера в обед перед нами сидели две тётки, одной на вид за 70, другой за 80. Каждая набрала по полной тарелке супа, по тарелке с горкой салатов всяких, огурцов штук 5 - солёных, на другой тарелке - картошка + хинкали по 3 шт +по паре катлет +по три куска рыбы. Суп ели с пирожками, компот с выпечкой. На десерт тарелка с фруктами.

Суп Фо Бо⁠ ⁠

Выкладываю рецепт домашнего варианта популярного нынче супа.

1. Бульон. Иду по самому лёгкому пути, а именно готовка из кубиков для супа, найти их можно например на Озон.

При использовании данных кубиков использую воду в количестве 0.7л воды на 1 кубик. В кастрюле 1,5 л воды, варю 2 часа на говяжей косточке, лучше всего использовать мякоть говяжью, это мясо легче нарезать и приятнее кушать будет. Кубики лучше добавлять сразу после выхода первой пенки, тогда мясо пропитается специями и будет вкуснее. Время готовки 1-2ч.

2. ЛапшаТут всё просто ищем лапшу рисовую от 5мм, время её варки в среднем 5 минут, после чего она промывается под холодной проточной водой. Готовить её лучше сразу как бульон приготовился.

3. ЗеленьИспользую подрощенную фасоль маш, лук - зелёный, репчатый. Репчатый нарезается тоненькими лепестками и чистим в холодной воде с промывкой новой, чтоб вышел луковый сок и осталось хрусткость. Зелёный лук лучше всего использовать где более белые отростки, нарезанные крупными кусочками

4. Готовка. Миску вместимостью 1,6л выкладываю лапшу, подростки фасоли, лук репчатый, лук зелёный, мясо говяжье, заливаю всё бульоном, уже в получившийся суп наливаю:рыбный соусРисовый уксусОстрый соус ШрирачаЛимонный сокПриблизительно по чайной ложке каждого, после чего выглядит все как на первой картинке.

Что не хватило сюда, мята, кинза, долька лайма. Добавлять стоит всё для хорошего вкуса. Ещё можно добавить свежий перец мелко нарезанный, сладкий Чили, табаско если организму можно его.

После такой сытной еды хочется полежать в кроватке и полистать Пикабу)

Немного фото того что использую

Из минусов, всё подорожало, раньше 4 тарелки выходило на 1000р, сейчас это 1,5-2 раза больше.

Супчик:)⁠ ⁠

Чечевичный суп-пюре⁠ ⁠

Пикантный такой получился (что бы это слово ни значило). Согревает после промозглого ветра (а в Питере он сейчас именно такой) хорошо, и это главное.

Чечевица (красная) - 300 гр

Лук репчатый - 300 гр

Морковь - 300 гр

Помидор (я взяла в своем соку, уже без кожи) - 300 гр

Кинза свежая - 15 гр

Чили сухой - 3 гр

Масло сливочное (или подсолнечное) - 2 ст.л.

1. Лук и морковь очищаем и режем небольшими кусочками. Измельчаем чеснок. Если взяли свежие помидоры, кладем их в миску, заливаем кипятком на 3 минуты, обдаем холодной водой и снимаем кожицу и также режем. А если уже без кожи купили, то просто режем средними кубиками

2. В кастрюле разогреваем масло, добавляем лук и морковку, жарим до мягкости минут 3. Добавляем чеснок, прогреваем. Всыпаем специи, тоже прогреваем минуту. Добавляем помидоры и готовим еще минут 5

4. Закидываем в кастрюлю чечевицу, заливаем 1,2 литра воды и доводим до кипения. Убавляем огонь и варим суп 40 минут, чечевица должна превратиться в пюре. В конце приправляем суп солью и перцем - не забудьте, на видео не сняла(

5. Пюрируем суп блендером. Подаем с гренками и зеленью кинзы

Настоящий извращенец⁠ ⁠

Пузиков двадцать лет строил свой бизнес и добился всех поставленных в юности целей. Одна простая истина дошла до него от старшего поколения, и он пронёс её через все эти годы, следуя ей неукоснительно, и потому был успешен. Успех заключался не в коммерческой жилке, не в идеальном знании рынка или товара — успех заключался в людях.

― Дорогие коллеги, разрешите представить вам нашего нового инженера по охране труда Юрия Криворотова! ― торжественно произнёс Пузиков на утренней летучке, указывая на нового сотрудника.

Юрий был молод, ответственен, обаятелен, трудолюбив. Он был тем, кого директор так долго искал на эту должность: настоящим профессионалом, знатоком своего дела, командным игроком, он был. он был.

― Он извращенец! ― произнесла как-то у кулера Алла Григорьевна, ответственная за снабжение.

Кулер был местом концентрации всех слухов. Вода вбирала в себя тайны и разносила их по кру́жкам и чайникам всех сотрудников организации, быстро заражая каждого.

Поначалу никто не верил этой сварливой любительнице сплетен, но уже через два дня слухи подтвердились. Причём информацию эту подтверждала не только женская, но и мужская часть организации. Естественно, в скором времени слухи дошли и до Пузикова. Директор не стал вызывать к себе нового сотрудника и спрашивать в лоб ― он никогда так не действовал, пока не имел на руках реальных доказательств.

В скором времени в офисе поставили камеры. По мнению директора это должно было усмирить пыл извращенца и не отвлекать его от основной работы, в которой тот был великолепен ― последняя проверка это подтвердила.

Прошла неделя, но слухи лишь усилились.

― Я таких извращенцев в жизни не видел! Этого Криворотова нужно изолировать от общества, ― подслушал как-то в туалете Пузиков разговор по телефону одного из ведущих инженеров ― уже немолодого и, мягко говоря, не самого привлекательного начальника склада. ― Он вчера такое вытворил, я еле ноги унёс! До сих пор тошнит, как вспомню. И ведь не развидеть, ― жаловался мужчина невидимому собеседнику.

«Да что же это такое?» ― чесал затылок директор, пересматривая всю ночь напролёт записи с камер.

Вот Криворотов сидит за своим столом, вот ходит по коридорам, посещает склад, вот он курит в беседке. Никаких намёков на неуставное поведение.

Тут до Пузикова дошло, что, скорее всего, извращенец делает рассылку в мессенджере компании. Следующей ночью директор зашёл в личные аккаунты сотрудников и принялся листать переписку с инженером по охране труда. Тринадцать сотрудников вели с ним деловую переписку, но ни одной картинки с голыми частями тела, ни одной пошлой шутки, ни одного непристойного предложения от Криворотова не нашлось в чатах.

Директор похудел. Он плохо спал и пил много кофе. Больше всего на свете он боялся разлада в коллективе и не знал, как угодить старым сотрудникам и при этом не потерять нового.

― Алла Григорьевна, зайдите ко мне, ― вызвал он с утра снабженку, чтобы наконец поставить точку.

Женщина явилась через минуту. Пузиков мялся ― он не знал, как спросить более тактично.

― Скажите, что там за слухи насчёт Криворотова ходят? ― он смотрел на неё с надеждой, что это всё-таки просто слухи.

― Да извращенец он, Павел Сергеевич, самый настоящий извращенец! ― искренне ответила женщина и скрестила руки на груди.

― Но я смотрел по камерам, читал его переписку и ничего такого не увидел! Объясните мне, ради бога!

― А что тут объяснять? Вы с ним отобедайте в столовой ― сами всё поймёте.

― Точно, я же не поставил камеры в столовой! ― ударил себя ладонью по лбу Пузиков.

Ему и в голову не могло прийти, что извращенец будет орудовать в подобных местах, где столько народу собирается разом.

― Вы считаете, что он и меня не постесняется? ― спросил директор у снабженки.

― Ой, я вас умоляю, он папу римского не постесняется! Хотя за такое, уверена, в средневековье на костёр бы отправили, ― злобно ухмыльнулась женщина и ушла на своё рабочее место.

Директор подумал, что пора заканчивать этот цирк и решил разоблачить новичка. В тот же день он взял свой обед и направился в общую столовую, где до этого ни разу не обедал. Однако кроме него и Криворотова никто больше не изъявил желание поесть.

Мужчины перекинулись несколькими общими фразами по работе, пожелали друг другу приятного аппетита, достали столовые приборы и принялись есть.

Прошло десять минут, пятнадцать, тридцать, но ничего сверхъестественного не происходило. Криворотов лишь один раз поправил ремень на брюках, но то же самое сделал и сам директор, когда понял, что объелся. Они приятно пообщались после приёма пищи, по очереди помыли свои контейнеры, а затем разошлись по своим кабинетам.

― Вы меня за идиота держите? ― спросил он по телефону Аллу Григорьевну. ― Юра ― вполне нормальный, воспитанный молодой человек без намеков на отклонения! Чтобы я больше не слышал разговоров о нём, вам ясно?

― Ясно, но в столовую мы с ним ходить не будем. Это общее решение и вам нас не переубедить! ― заявила снабженка.

Директор снова не спал всю ночь. Он без конца «перематывал» в воспоминаниях прошедший обед. Ни-че-го. Ничего, что могло бы уличить инженера в извращениях.

― Сегодня у нас будет общий обед, и я хочу, чтобы вы все пришли в столовую, ― объявил на утренней летучке Пузиков.

― Но, Павел Сергеевич. ― начала было бухгалерша.

― Никаких «но»! Я хочу, чтобы все эти слухи прекратились! ― рявкнул директор.

Криворотов в это время выполнял работу на складе и не знал о предстоящем разоблачении.

В двенадцать часов все сотрудники, как по звонку, схватили свои плошки, банки, контейнеры и, преисполненные страха и тоски, направились в столовую.

Директор поставил свой контейнер в микроволновку и сел напротив Криворотова за общим столом, а все остальные окружили их в ожидании неминуемого. Всё началось незамедлительно.

Инженер открыл контейнер, в котором у него лежала нарезанная кружка́ми вареная колбаса, и начал намазывать её вареньем. Затем он открыл плошку, в которой, судя по запаху, была каша на молоке, и начал выдавливать в неё чеснок, приправляя соевым соусом. Многие из присутствующих начали выбегать из столовой. Но Криворотов не останавливался — у него был ещё один контейнер с жареной рыбой, которую он начал уплетать, посыпав сахаром.

Частьсотрудников выкинулисвои контейнеры, даже не открыв их. Люди старались не глядеть на стол, шептались и ждали, что скажет директор.

Звякнула микроволновка. Пузиков достал свою плошку, в которой дымились горячие макароны, затем выудил из холодильника коробку кефира и, к удивлению всех присутствующих, заправил им макароны. После этого он добавил в блюдо ложку мёда и посолил.

Извращения продолжались. Покончив с макаронами, Пузиков намазал на белый хлеб майонез, сверху положил две дольки лимона, поперчил и, налив в стакан вишневого сока, начал с довольным видом смаковать свой бутерброд.

Послышался грохот падающего дерева ― это Алла Григорьевна спикировала в сторону пола, когда директор с наслаждением съел ложку своего странного блюда: женщина предпочла обморок этому карнавалу безумств.

Большинство присутствующих рыдали, глядя, как эти двое «извращенцев» с наслаждением поедают свои обеды. Женщины умоляли отпустить их работать, мужчины плакали и угрожали уволиться, если эта пытка не закончится, но Пузиков и Криворотов смотрели на них с непониманием.

Под конец инженер предложил всем присутствующим угоститься его домашним свекольным тортом с шоколадом и солеными огурцами. Пузиков с радостью взял себе большой кусок и сверху ещё добавил немного острого кетчупа.

― Извращенцы! ― шептались между собой работники склада.

― Значит так! ― объявил директор, встав из-за стола по окончании обеда. ― Вы все меня очень огорчили! Обвинили достойного человека в каких-то грязных неправдоподобных грехах!

Он говорил, а сам вытирал салфеткой горчицу с уголков рта.

― Цыц! Я сыт по горло вашими слухами!

― Точно, сыт. Странно, что еще жив, ― отшутился кто-то в задних рядах.

― С этого дня никаких сплетен и слухов!

― А как же извращения?

― Я не понимаю, о чём вы! Если обычный обед для вас ― извращение, то это у вас что-то с головой! ― после этих слов мужчина отправился к себе в кабинет, а растерянный Криворотов сидел и смотрел, как все остальные молча покидают столовую.

На удивление, указ директора подействовал на сотрудников. Слухи прекратились, зато многие словно сняли маски. То тут, то там стали обнаруживаться необычные гастрономические предпочтения сотрудников. Оказалось, что начальник склада всю жизнь скрывал от коллег свою любовь к селёдке с творогом. Но раз теперь подобное является нормальным, он не стал стесняться и завтракал так каждый день.

Много тайн повылезало наружу с тех пор. Бухгалтер оказалась настоящим ценителем сыра с плесенью, водитель и вовсе не понимал, как можно есть арбузы и бананы без хлеба, а Алла Григорьевна, которая до последнего держалась от всех этих душевных откровений, наконец сдалась, открыв при всех банку оливок и целиком съев их вместе с рассолом за кружечкой кофе.

Удивительно, но с тех пор, как все перестали стесняться друг друга, коллектив стал крепче, а слухи почти исчезли. Прошло полгода, контора начала расширяться, и открылась новая вакансия специалиста по тендерам. Пузиков долго выбирал кандидата на должность, пока не остановился на одном весьма любопытном субъекте.

― Дорогие коллеги, разрешите представить вам Игоря Громова. Он наш новый тендерный специалист. А ещё он играет на вувузеле. Уверен, вы достойно примете его в нашу дружную команду.