Как приготовить фасолевый салат с копченой курочкой

Тема праздничного меню для многих хозяек – больная тема, ведь придумывать из раза в раз что-то новое и необычное становится всё сложнее и сложнее.

Но только не для тех, кто подписан на портал «Твой Поварёнок», ведь наши кулинары-завсегдатаи знают массу рецептов, среди которых салат с копчёной курицей и фасолью. Казалось бы, простое сочетание продуктов и в нём нет ничего особенного, но это только до первой съеденной порции, дальше вас и гостей будет не остановить.

Рецепт изысканного салата с красной фасолью, грибами и курицей «Баварский»

• Подкопченный куриный окорок — 3 шт. + -
• Фасоль консервированная красная — 1 банка + -
• Майонез — 180 г + -
• Соль — по вкусу + -
• Маринованные грибы шампиньоны — 300 г + -
• Лук репчатый — 2 шт. + -
• Свежая зелень — 1 пучок + -

Несмотря на небольшое количество в составе закуски продуктов, она получается очень питательной и сытной. Главные компоненты блюда у нас будут изначально в готовом виде.

Во-первых, это сократит время приготовления салата (не придётся грибы жарить, курицу – варить, а фасоль – вымачивать), а во-вторых, маринованный и копчёный привкус ингредиентов придадут салатной закуске такую пикантность, что устоять перед ней не смогут даже худеющие и гурманы-скептики.

• Репчатую луковицу режем полуколечками. А вот теперь решайте сами – класть овощ в салат в сыром виде или маринованном.

• Сцеживаем консервированную фасоль и промываем в чистой воде.
• Замаринованные грибочки нарезаем красивыми средними пластинками.
• Копчёное мясо птицы отделяем от костей, после чего измельчаем куриную мякоть кубиками, не снимая с неё кожу.
• Всю мясную и овощную нарезку вместе с шампиньонами смешиваем в салатнике, посыпаем рубленой зеленью и заправляем майонезом.

На этом лёгкий и довольно быстрый процесс нарезки салата окончен. Настаиваться закуске не нужно, так что можно быстро постряпать блюдо прямо перед приходом гостей и подать им свежее-пресвежее угощение чуть ли ни с порога.

Подавать салат можно как самостоятельное яство, как дополнение к горячему или просто как аперитив, чтобы «разогреть» аппетит пожаловавших на трапезу, а заодно занять их делом, пока вы будете делать последние приготовления.

Изумительный салат из копчёного куриного филе с фасолью и огурцом

Этот вариант торжественной закуски можно с лёгкостью назвать освежающим, ведь в нём присутствуют свежие огурчики. Их, при желании, можно заменить маринованными, но вкус салата тогда немного изменится.

С сочностью и нежностью блюда также проблем не будет, а вот если хотите сохранить хрустящий эффект своего праздничного угощения, тогда делайте его не заранее, а непосредственно перед подачей.

• Баночка красной (или белой) фасоли – 1 шт.;
• Свежие огурцы – 250 г;
• Копчёное филе курицы – 300 г;
• Яйца куриные – 3 шт.;
• Сметана или майонез – 1 ст. л.;
• Соль – по вкусу;
• Зелень – по вкусу.

• Высыпаем фасоль в красивую салатницу, добавляем к ней мясную нарезку и яйца, отваренные вкрутую заранее.
• Огурчики моем, очищаем от кожуры, если она окажется слишком грубая. Молодую и тонкую шкурку плода можно оставить нетронутой.
• Крошим свежие зеленцы произвольно ножом, но ни в коем случае не трём на тёрке.

• Теперь соединяем нарезанные компоненты, солим их, заправляем сметаной или майонезом, а то и двумя заправками вместе. Майонез может быть домашним.

• Посыпаем закуску рубленной мелко зеленью (подойдёт любая – на ваш вкус) и подаём к столу.

Быстрый салат с копчёной курицей, сыром и стручковой фасолью

Ещё одна технология готовки салатной закуски порадует вас своей простотой и скоростью. Каких-то полчаса – и вы уже можете наслаждаться особенным ароматом своего салата.

Такая рецептура подойдёт для любого торжества и времени года, ведь почти все компоненты можно добыть круглогодично, а те, коих нет, запросто можно заменить – вкус от этого хуже не станет.

• Курятина копчёная (можно заменить варёной птицей или ветчиной) – 150-200 г;
• Помидоры – 2-3 шт.;
• Сыр российский – 100-150 г;
• Соль – по вкусу;
• Фасоль стручковая – 300 г;
• Петрушка и укроп (зелень) – количество на ваш вкус;
• Лук синий – 1 шт.;
• Майонез – 100 г.

1. Очищаем от прожилок фасольные стручки, обрезаем концы и варим их в подсоленной водичке.
2. Далее фасоль остужаем и небольшими кусочками нарезаем.

1. Лук очищаем, моем, режем полукольцами.
2. Свежие помидоры нарезаем не очень крупными кусочками.
3. Сыр твёрдого сорта натираем на тёрке с крупными отверстиями или режем средним кубиком.
4. Копчёную грудинку курицы измельчаем произвольно или нарезаем небольшими полосами, схожими по длине со стручковой фасолью.
5. Зелень мелко рубим.

Складываем все измельчённые компоненты в салатник, приправляем их солью, поливаем майонезом и тщательно перемешиваем. Готовую закуску, разложенную по порционным тарелкам, подаём к столу.

Как разнообразить салат с копчёной курятиной и фасолью

Во все салаты, рецепты которых мы подробно описали выше, вы можете включать не только те компоненты, что там уже указаны, но и некоторые другие, которые на ваш взгляд в блюде покажутся уместными.

Например, вы можете добавить в любимый салатик:

• сухарики;
• болгарский перец;
• пряности;
• морковь (сырую или корейскую);
• капусту;
• всевозможные виды сыра (твёрдые и мягкие сорта);
• кукурузу консервированную;
• чеснок;
• грецкие орехи и многое другое.

Подарить себе и близким приятные минуты кулинарного наслаждения очень просто. Для этого не нужно придумывать грандиозные идеи оформления слоёных салатов и невероятные для них украшения.

Достаточно правильно соединить простые продукты – и вкуснейший салат с копчёной курицей и фасолью готов вас радовать своим внешним, а особенно внутренним содержимым.

Подписка на видеоканал «Твой Поваренок»

Наш канал радует своих зрителей роликами каждый день. Чтобы быть в курсе всех новостей и получать извещения о выходе новых роликов, подпишитесь на канал, просто нажав на кнопку внизу.