Финалисты Национальной Ресторанной премии СОЛЬ® 2017. Номинация «Открытие года»
В интерьере использован мрамор, натуральное дерево и кожа, метал. Стены украшают картины. Благодаря панорамным окнам в помещении много света, а множество живых растений создают уют. Еще одним украшением ресторана являются аквариумы с королевскими крабами, которых привозят сюда живыми прямиком из Норвегии. На втором этаже находится караоке. В меню ресторана – морские и океанические деликатесы. Также гордятся коктейльной картой, которая удивить нетривиальными сочетаниями.
Кое-что из меню:
• тонато с крабом – 599 грн; • тюрбо с маслинами и картошкой – 2300 грн; • гаспачо с мясом краба – 290 грн.
Ресторан Chang, Киев
Авторами ресторана стали Ирина Кушнирская (в прошлом управляющая рестораном Le Cosmopolite), Кристина Граненко (открывала «Мама Манана» и «Чачапури»), шеф-поваром ресторана стал Ян Нгуен (некогда шеф–повар Martini Terrazza Sanahunt). Такое трио обречено на успех. Дизайн интерьера разрабатывала компания LOFT BURO. Заведение украшают буддистские барабаны-мантры и картины вьетнамского художника. Во внутренний двор выходит озелененная летняя терраса, которая спрячет гостей от шума и пыли города. В меню – традиционные вьетнамские блюда.
Кое-что из меню:
• суп Фо Бо Тай – 88 грн; • немы со свининой – 65 грн; • сэндвич Бань Ми Бо – 86 грн.
Кафе Smørrebrød, Киев
Дизайн интерьера разрабатывал один из самых знаменитых архитекторов – Денис Беленко. Люстра из канатов, грузовые блоки и огромное зеркало. Преобладают дерево, метал и камень. Заведение работает в формате стрит-фуда, столы не бронируют. Меню адаптировано к формату to go.
Кое-что из меню:
• сморреброд с хумусом и овощной сальсой – 85 грн; • сморреброд с маринованным лососем, укропным маслом и свежим огурцом – 95 грн; • боул с киноа, авокадо, баклажаном, цукини и миндальными хлопьями – 125 грн.
Хочешь больше узнать о заведении? Читай тут. Забронировать стол: +380 44 337 0031.
Ресторан «Ватра», Киев
Новое заведение Димы Борисова, где готовят стейки из выдержанной говядины, сочного ягненка и угря. Локальные сыры и вина, собственная коптильня и камеры для дозревания мяса. Конечно же, лучшие вина со всей Украины и не только.
Интерьер выполнен в стиле классики стейк хауса: массивное дерево, натуральная кожа, большие диваны. Главным украшением заведения является коллекция масок Боба Бассета. По вечерам на сцене выступают вокалисты, исполняющие блюз.
Кое-что из меню:
• сет вяленого мяса – 499 грн; • угорь из Шацких озер – 199 грн; • копченые ребра – 399 грн.
Хочешь больше узнать о заведении? Читай тут.Забронировать стол: +380 95 325 7979.
Ресторан «Жизнь Замечательных Людей», Киев
Новый проект ресторатора Димы Запорожца и шеф–повара Вовы Ташаева. Они хорошо знакомы киевлянам по ресторану «Любимый Дядя». Через огромные панорамные окна гости наблюдают за оживленной улицей. Ресторан наполнен дневным светом. Отличительная черта заведения – высокие потолки и книжные стеллажи. Открытая кухня способствует общению с поваром. В меню простая еда, которую готовят на новый лад. Действует меню завтраков и коктейльная карта.
Кое-что из меню:
• чиабатта на натуральной закваске – 55 грн; • том-ям – 297 грн; • артишоки на гриле – 89 грн.
Ресторан «Бессарабия», Киев
«Бессарабия» – это концепт, предполагающий использование региональных локальных продуктов в трендовой интерпретации. Минималистичный дизайн ресторана подчеркнут аутентичными деталями. В основе морепродукты, рыба, баранина, в меньшей степени говядина. Ресторан новой южной украинской кухни.
Представлена винная карта с позициями лучших украинских виноделен и популярные сорта лучших мировых регионов и Новый Свет.
Кое-что из меню:
• lolly frogs (жаренные лягушачьи лапки) – 158 грн; • форшмак – 69 грн; • черноморская устрица – 39 грн.
Хочешь больше узнать о заведении? Читай тут. Забронировать столик: +380 98 356 8686.
Ресторан Chicken Kyiv, Киев
Chicken Kyiv – это городской ресторан, который вобрал лучшее из того, чем жил и чем живет Киев. Здесь с вниманием и огромной любовью относятся к прошлому столицы, сохранив и переосмыслив лучшее в его истории.
В меню представлена легендарная котлета Chicken Kyiv – классический рецепт и его новаторские интерпретации, актуальные современные блюда из цыплят, курицы и каплунов (доказываем, что курица – это интересный гастрономический продукт), невероятные десерты на основе яиц. Конечно, утренние завтраки. Конечно, вкусная выпечка в лучших традициях города.
Кое-что из меню:
• куриные лапки – 89 грн; • куриный бульон – 87 грн; • копченный цыпленок – 182 грн.
Хочешь больше узнать о заведении? Читай тут.Забронировать столик: +380 50 405 4055.
Ресторан «Корки та крихти», Львов
Заведение, где гостям предложат большой выбор вин, ассортимент хлеба и деликатесов собственного производства. Всю продукцию можно приобрести в гастрономической лавке при ресторане. Интерьер сдержанный, акцент на ярких цветах и деталях. Летом в распоряжении гостей просторная терраса.
Кое-что из меню:
Гастрономический бар «БарДым», Харьков
«БарДым» – это не просто бар с авторскими напитками. Здесь представлено объемное меню: азиатский фьюжн, японская, тайская, вегетарианская и вьетнамская кухни. Каждый найдет блюдо по душе. Летом действует открытая терраса, где гости курят кальян.
Кое-что из меню:
• «Бань Бао» бургер – 139 грн; • суп Фо с уткой – 79 грн; • дим–сам – 139 грн.
Рестоарн Slow Piggy, Одесса
Slow Piggy представитель новой американской кухни. Готовят здесь с помощью аргентинского гриля и техасского BlackIron BBQ. Основа – блюда из свинины. Поддерживают мясную тенденцию крафтовые сорта пива и авторские коктейли.
Кое-что из меню:
• ребра BBQ – 155 грн; • ребра в азиатском соусе – 155 грн; • свиная шея – 165 грн.
В материале использованы фото со страниц заведений в сети Facebook.
Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android