Цитрусовые на страже нашей красоты

В конце осени и зимой на наших столах главенствуют - цитрусовые. Ну какой Новый год без мандаринов, апельсинов и лимонов. Сейчас еще можно купить грейпфруты, кумкваты и свити. Что интересно, эти фрукты отличаются не только отменным вкусом, но еще и рекордным количеством витаминов и обладают целебными свойствами. А что главное и самое ценное в них, так это то, что мякоть можно съесть, а кожуру использовать "в дело". Знаете ли вы, что корки цитрусовых, практически всех без исключения содержат большое количество флавонов - веществ, обладающих антиатеросклеротическим действием. Флавоны, попадая в организм нормализуют уровень холестерина и ускоряют распад липопротеинов, являющихся строительным материалом для образования атеросклеротических бляшек.

Мандарины

В мандариновых корках содержится витамин С, каротин, эфирные масла, пектины, органические кислоты, флавоноиды. Максимальная польза заключена в белой прослойке - она содержит гликозиды, вещества, укрепляющие сосуды. Употребляя свежие корки мандаринов, вы улучшите выработку желудочного секрета, что приведет к улучшению усвоения пищи. Кроме этого свежие корки врачи рекомендуют употреблять при болях в животе, тошноте, рвоте, метеоризме, поносе. Высушенные корки мандаринов успокаивают, продлевают действие болеутоляющих средств. Знаете ли вы, что в Китае, при простуде, рис посыпают порошком из мандариновых корок или добавляют в чай для повышения работоспособности. Отвар из цедры и настой на ней является превосходным общеукрепляющим и жаропонижающим. Специалисты используют мандариновое масло, содержащееся в кожуре, для решения проблем с возникновением растяжек кожного покрова ягодиц, бедер и живота. Рецепты красоты с мандаринами

Для укрепления иммунитета приготовьте специальный настой: 2 ст. л. измельченных мандариновых корок залейте 250 мл водки, настаивайте одну неделю. Принимать 3 раза в день по 20-25 капель за 20 минут до еды.

После тяжелого трудового дня приготовьте себе ванну с мандариновыми корками. Для этого измельчите кожуру от мандаринов, смешайте ее с 5 каплями мандаринового масла, 3 каплями масла лаванды и 1 каплей любого хвойного масла. Добавляем полученную смесь в ванну, наполненную водой комфортной температуры. Время процедуры не более 20 минут.

Из цедры мандаринов можно приготовить замечательную маску для сухой и нормальной кожи: сухие корки мандаринов измельчаем в блендере, тщательно смешиваем 1 ч. л. мандаринового порошка с 1 ч. ложкой яичного желтка и 1 ч. ложкой сметаны. Получившуюся массу следует нанести на лицо и шею на 20 минут, затем смыть теплой водой.

100 г корок мандарина и 20 г корня солодки тщательно измельчите, залейте 2 стаканами воды, 30 минут кипятите на медленном огне, процедите, поделите жидкость на 2 части и выпейте утром и вечером. Отвар обладает противоспалительным действием, помогает при мастите.

Грейпфруты

Как у нас мандарины и апельсины, в Китае на первом месте стоит грейпфрут - его продают везде, на улицах городов и поселков. Внешне грейпфрут схож с апельсином, но мякоть его кислее и с привкусом горечи. Несмотря на это, в энциклопедиях он безоговорочно отнесен к диетическим плодам. В плодах грейпфрута содержится 88,5-90,9 % воды, 3,8-6,78 % сахаров, 1,42—2,38 % кислот, эфирное масло, пектиновые и красящие вещества, минеральные соли, витамины С (до 45 мг %), Bi, D, Р, гликозид нарингин, придающий плодам горьковатый вкус. В корке, составляющей до 30-40 % веса плодов, - 9,19—19,04 % пектиновых веществ, эфирное масло, гликозиды. Грейпфрут содержит также антиоксиданты, которые снижают уровень холестерина и улучшают пропорцию содержащихся HDL- и LDL- липопротеидов. Таким образом, один грейпфрут в день способствует нормализации уровня холестерина в крови. Это является особенно важным для людей, страдающих ишемической болезнью сердца и болезнями кровообращения, для которых повышенный уровень холестерина является ещё одним фактором риска. Исследователи из Еврейского университета (Иерусалим) пришли в 2006 г. к выводу, что грейпфруты с "красной" мякотью содержат намного больше веществ, понижающих уровень холестерина, чем грейпфруты "жёлтых" сортов. Современные научные исследования показали, что полезные свойства грейпфрута включают очень сильное очищающее и выводящее действие этого цитрусового плода. Богатые клетчаткой и жидкостью, грейпфруты способствуют ускорению процессов удаления токсинов, радионуклидов и вредных веществ из организма, а также процессов выведения жидкости, которые в свою очередь способствуют похудению. Грейпфрут, съеденный после еды, стабилизирует уровень инсулина, ослабляет чувство голода и усиливает процесс расщепления жиров, полученных с пищей. Именно в корке грейпфрута сосредоточено максимальное количество гликозидов, способствующих похудению, кожура грейпфрута богата нарингенином. Кожура грейпфрута это та часть фрукта, которую не стоит выбрасывать, если вы худеете на грейпфрутах, вы можете использовать ее, добавляя при заваривании чая или сделав настой, для этого достаточно залить её на пару часов кипятком.

Рецепты красоты с грейпфрутом

Маска против морщин из грейпфрута для любого типа кожи

2 ст. ложки сока грейпфрута и 1 ст. л. измельченной кожуры плода смешать с 1 ст. ложкой кефира и 2 ст. ложками перемолотых на кофемолке овсяных хлопьев. Перемешать и нанести на кожу лица на 10-15 минут. Смыть теплой водой.

Для того, чтобы загрубевшая кожа рук стала более нежной, массируйте руки с помощью кожуры грейпфрута.

Для укрепления и роста волос заварить кожуру от одного грейпфрута 1 литром крутого кипятка, настаивать 1 час, процедить, добавить 2 капли эфирного масла чайного дерева, споласкивать волосы после мытья.

Из кожуры грейпфрута можно приготовить туалетную косметическую воду для очищения лица: положить кожуру в фарфоровую посуду и залить холодной кипяченой водой. Через сутки воду процедить. Утром и вечером ополаскивать водой лицо или протирать смоченной в ней ваткой. Лимоны

В лимонной кожуре, а также в находящейся под ней белой мездре содержатся лимонная и яблочная кислоты, эфирные масла, витамины С и Р, которые укрепляют сердце и сосуды, активизируют обмен веществ, способствуют снижению лишнего веса, очищают печень и желудочно-кишечный тракт. Лимонную кожуру сушат, измельчают и принимают при любых заболеваниях. Кожуру, сваренную в сахаре, употребляют для улучшения пищеварения. Для укрепления волос кожуру 4 лимонов варят 15 минут в 1 л воды, процеживают и ополаскивают голову после мытья 1 раз в неделю. Для укрепления ногтей берется свежая, только что снятая кожура с лимона. Ногти необходимо натирать внутренней стороной кожуры. Процедуру эту проводить лучше на ночь. Уже через неделю ногти станут гораздо крепче, при условии, что натираться кожурой они будут каждый день. Неочищенный лимон, пропущенный через мясорубку и смешанный с медом (по вкусу), полезен при бронхите, бронхиальной астме, плеврите и туберкулезе. Не забывайте, что наружно лимонный сок успешно применяют для лечения грибковых заболеваний кожи, а также при жирной себорее кожи лица и волосистой части головы. Плюс ко всему, чесночно-лимонная смесь прекрасно снимает зуб при экземе. Рецепты красоты с лимоном

1 ст. ложку сухой лимонной цедры, 100 г меда, по 0,5 ч. ложки измельченных корицы и гвоздики залейте кипятком и оставьте настаиваться на ночь. Утром выпейте для повышения тонуса.

2 лимона и 2 апельсина с кожурой, но без косточек пропустите через мясорубку, добавьте 2 ст. ложки меда, перемешайте, настаивайте 1 сутки в плотно закрытой стеклянной банке при комнатной температуре, затем поставьте в холодильник. Принимайте по 2-3 ч. ложки с чаем или перед едой для очищения сосудов, поддержания нормального артериального давления, предупреждения стенокардии, инфаркта, инсульта.

0,5 ч. ложки кашицы, приготовленной из кожуры лимона, разотрите с сахаром или медом. Принимайте по 6-7 раз в день при атонии и спазмах желудка, боли в поджелудочной области.

С лимона снимите цедру, высушите, храните в картонной коробке. Принимайте по 0,5 ч. ложки порошка 3 раза в день за 30 минут до еды, запивая 0,5 стакана медовой воды. Это средство увеличивает диурез и заставляет работать самые "ленивые" почки.

При гипотиреозе (пониженной функции щитовидной железы) вместо воды и чая полезно пить такой отвар: корку 1 лимона, 1 ст. ложку семян льна, 1 ст. ложку меда залейте 1 л воды, варите 10 минут, охладите, процедите.

2 лимона с кожурой, но без косточек, ядра 50 грецких орехов, 0,5 кг изюма пропустите через мясорубку, тщательно перемешайте. Принимайте при гипертонии по 1 ст. ложке 3 раза в день после еды.

При начинающейся ангине полезно медленно жевать сырой лимон, особенно его кожуру. После этого в течение 1 часа ничего не есть, чтобы позволить биоактивным веществам лимона воздействовать на воспаленные слизистые оболочки. Процедуру надо повторять через 3 часа.

При депрессии в 1 л водки добавьте кожуру 1 лимона, 1 ст. ложку листьев мелиссы, измельченный корень дягиля на кончике ножа, 1-2 штучки гвоздики, по 1 щепотке размолотого мускатного ореха и растолченных семян кориандра. Все тщательно смешайте, настаивайте 2 недели, процедите. Пейте по глоточку, запивая чаем.

Апельсины

Современные исследователи утверждают, что апельсины в ближайшее время будут играть решающую роль в медицине и косметике, и не советуют, съедая плоды, выбрасывать кожуру, ведь в ней содержится померанцевое масло, в которое входят химические соединения, обладающие бактерицидным действием. В апельсиновой кожуре содержатся также эфирные масла, снимающие возбуждение и апатию, нормализующие сон и кровяное давление. Недаром ароматерапевты при депрессии рекомендуют принимать ванны с маслом из апельсиновой кожуры. В стародавние времена лихорадку лечили порошком, приготовленным из толстой кожуры апельсинов. Самым верным средством для остановки кровотечения считали сваренные в кожуре недозрелые апельсины. Русские врачи лечили расстройства кишечника настойкой из апельсиновых корок с сахаром на водке. При слабом желудке рекомендовалось рассасывать во рту корку апельсина, протертую с куском сахара. В апельсине содержатся витамины А, В1, В2, С, РР, а также такие микроэлементы, как магний, фосфор, натрий, калий, кальций и железо. Они способствуют очищению крови, тонизируют весь организм, наделяют его жизненной силой и энергией, улучшают аппетит. Апельсины содержат противоцинготные вещества и поэтому предотвращают и лечат цингу. Они полезны при анемии или малокровии, несварении, потере аппетита, слабости и вялости за счет содержащегося в них витамина В. Сухую кожуру апельсина используют для лечения не тольок кашля и простуды, но и злокачественных опухолей молочной железы. Содержащаяся в апельсинах салициловая кислота позволяет с успехом использовать эти фрукты для борьбыс высокой температурой;

Рецепты красоты с апельсином

1 часть апельсиновых корок, 4 части корицы и 1,5 части кардамона измельчите, смешайте, добавьте горчичное масло, чтобы получилась густая паста (храните в холодильнике), которой надо смазывать слизистую носа для усиления мозгового кровообращения, что помогает избавиться от приступа мигрени.

0,5 кг апельсинов вместе с кожурой, 100 г кашицы корней хрена смешайте с 300 г сахара, залейте 1 л белого виноградного вина. Держите 1 час в закрытой посуде на кипящей водяной бане, настаивайте, охладите, процедите. Принимайте по 50 мл 5-6 раз в день при головной боли, атеросклерозе.

Смешайте 1 часть кожуры апельсина, 1 часть тмина, 8 частей коры крушины. Измельчите и храните в банке. 1 ст. ложку этого сбора залейте 1 стаканом кипятка, потомите 5 минут на слабом огне, процедите. Пейте по 1 стакану утром и вечером до еды при боли в желудке.

50 г сухого порошка из корок апельсина залейте 0,5 л водки, настаивайте 3 недели в темном месте при комнатной температуре, периодически встряхивая. Принимайте по 30 капель 5-6 раз в день при простуде.