Салат из риса с кальмаром и зеленым яблоком

Рецепт этого салата встретился мне год назад в одном кулинарном издании. Сытный, вкусный салат из кальмара и яблока. Готовится очень быстро и просто. Подходит для постного стола, для тех, кто соблюдает диету и не только. Приглашаю!

Ингредиенты для «Салат из риса с кальмаром и зеленым яблоком»:

Рис (басмати или жасмин) — 200 г
Кальмар — 200 г
Огурец — 1 шт
Яблоко (зеленое) — 1 шт
Лимон — 0.5 шт
Масло оливковое — 4 ст. л.
Табаско (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Лист лавровый — 1 шт
Перец черный (горошек) — 2 шт

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 1490.6 ккал белки 53.3 г жиры 80.3 г углеводы 137.7 г Порции ккал372.7 ккал белки13.3 г жиры20.1 г углеводы34.4 г 100 г блюда ккал181.8 ккал белки6.5 г жиры9.8 г углеводы16.8 г

Рецепт «Салат из риса с кальмаром и зеленым яблоком»:

Продукты, которые нам понадобятся

Зеленое яблоко и огурец очищаем от кожуры и нарезаем тонкой соломкой.

Готовить рис предпочитаю в пароварке, но можно и обычным способом. Для этого салата, я выбрала рис сорта "Басмати" от ТМ "Мистраль". Итак, рис тщательно промываем, заливаем водой и варим до готовности. Пока готовится рис займемся заправкой. Оливковое масло (4ст. л.) смешиваем с несколькими каплями табаско, добавляем соль, перец по вкусу и 2 ч. л. лимонного сока. Сейчас в период поста, такой заправки будет вполне достаточно. Если же Вы не соблюдаете пост, в таком случае, в заправку можно добавить несколько ложек натурального йогурта.

Далее очередь кальмара. Для этого салата можно взять уже отварного кальмара. Если у Вас свежий (у меня соломкой), очищаем его и отвариваем. В кастрюлю наливаем воды, солим, добавляем 2 горошины черного перца, 1 лавровый лист и дольку лимона. Доводим воду до кипения и варим кальмара около 4-5 минут от повторного закипания. Затем воду сливаем, обсушиваем кальмара и нарезаем соломкой или кольцами, кому как нравится :)

Затем отварной рис смешиваем с мелко нарезанными петрушкой и зеленым луком (2-3 пера), добавляем кальмара, яблоко и огурец. Аккуратно перемешиваем и заправляем. Салат готов, можно угощаться!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта Салат из риса с кальмаром и зеленым яблоком

49
107
3380

Салат Везувий

62
51
7961

Салат из кальмаров

35
29
3363

Салат с копчeной рыбой

4
14
5173

Похожие рецепты Салатик из курицы

36
33
3783

Салат из грейпфрута

12
21
7096

Салат из дикого риса

46
43
7390

Салат "Сочный абрикос"

53
23
3557

Салат ассорти для фуршета

32
185
4377

Слоеный салат

66
185
17224

Салат из баклажанов и помидоров

10
54
2125

Зимний цитрусовый салат с киноа

78
118
7418

Салат по итальянски

35
26
1800

Попробуйте приготовить вместе Салат "Арбуз"

233
1270
182009

Куриные котлеты "Несвиж"

21
799
17206

Горячий сэндвич с курицей и помидорами

110
1187
24107

Фотографии «Салат из риса с кальмаром и зеленым яблоком» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

27 июля 2015 года Natalia Ok #

27 июля 2015 года olia999 # (автор рецепта)

27 июля 2015 года Natalia Ok #

27 июля 2015 года olia999 # (автор рецепта)

27 июля 2015 года Natalia Ok #

26 августа 2014 года kirpichik #

18 октября 2014 года olia999 # (автор рецепта)

18 октября 2014 года kirpichik #

Luchshe pozdno chem nikogda, pravda? (a salatik em pochti raz v nedeliu! i vsegda - gostiam, on samiy lubimiy! )

Udachi Vam vo vsiom, Olechka!

18 октября 2014 года olia999 # (автор рецепта)

18 октября 2014 года kirpichik #

18 октября 2014 года olia999 # (автор рецепта)

18 апреля 2014 года Milosc #

24 апреля 2014 года olia999 # (автор рецепта)

18 апреля 2014 года JeSeKi # (модератор)

24 апреля 2014 года olia999 # (автор рецепта)

18 апреля 2014 года Benga #

24 апреля 2014 года olia999 # (автор рецепта)

18 апреля 2014 года мисс #

24 апреля 2014 года olia999 # (автор рецепта)

18 апреля 2014 года barska #

24 апреля 2014 года olia999 # (автор рецепта)

24 апреля 2014 года barska #

17 апреля 2014 года terry-68 #

24 апреля 2014 года olia999 # (автор рецепта)

17 апреля 2014 года NIKA8888 #

24 апреля 2014 года olia999 # (автор рецепта)

17 апреля 2014 года Sugar #