Почему не все любят торты с мастикой)) ⁠ ⁠

Не все любят сахарную мастику (хотя есть и вкусные сорта).

А многие даже ненавидят. Когда поинтересуешься, а что так, рассказывают страшные истории про то, как они ели торт, у которого половина куска это мастика.

Увы, такое встречается c завидным постоянством((

Достаточно часто можно видеть слой мастики толщиной 4-5 мм.

Хотя до америки нам конечно далеко.

Там счет идет на сантиметры))

390 постов 2.5K подписчиков

Дорогие Коллеги и просто сочувствующие!

Буду стараться публиковать ваши посты в наиболее удачно время, чтобы их увидело побольше народа.

Поэтому возможны задержки))

1) Оставлять сообщения, которые можно счесть прямыми продажами.

2) Размещать ссылки на интернет-ресурсы и/или файлы, содержащие в себе информацию рекламного характера, не связанную с брендом.

3) Создавать темы и сообщения, провоцирующие пользователей на нарушения настоящих Правил.

4) Создавать темы, противоречащие законодательству РФ.

5) Может еще что всплывет по ходу дела.

А что мешает не есть мастику??

Так мастику и не надо кушать. Её надо вилочкой аккуратно снять и оставить на тарелочке.

А вообще, чем толще мастика, тем ровнее ложится, лучше смотрится, выдерживает долгую перевозку, и больше сверху дополнительных украшений можно поставить.

Если очень тонкой сделать, то она промокнет, потечёт, порвётся.

Это на мой любительский взгляд ( делала всего штук 15 мастичных тортов).

мастика гавно собачье, торт дико сладкий получается. Говорите не есть? а нахуя ее тогда вообще клеить? Даже выглядит как кусок пластика, не съедобно. С сливочносметанным кремом получается куда лучше и вкуснее. Простите за мат, просто пригорело.

Да вы совсем охренели) 5мм мастики это не много, это вкусно!

мастика хороша, когда сам торт или кремы с кислинкой: лимонный, лесные ягоды, смородина или если сама мастика делается с добавлением кислоты - апельсинового или лаймого сока. А вот когда в самом креме килограммы сахара, то дополнительная корочка из сахарной пудры - не заходит)

я когда курс обучающий проходила, разговор шел о 4х миллиметрах мастики, типа идеальная толщина. Это если мастика качественная, не быстро высыхает, если плохая, то толще

А по-моему, вкусная штука. *сладкоежка-mod on*

прикольная хрень - с молоком самое-то (люблю так полумесяцы жрать, сгрызая сперва мастику)

как вообще можно есть такое говно похожее на что угодно кроме тортика.

На д.р. подарили торт с мастикой, ну хз, она какая-то совсем безвкусная была, и слишком плотная.

Фруктовый тортик, когда лень идти за хлебом!⁠ ⁠

Бывало ли вам лениво? А бывало ли вам лениво настолько, что лень даже сходить за хлебом? Мне да, но щи варятся, а без хлеба их есть нельзя, а потому решил "поставить" пирожки с капустой, а заодно и с яблоком! И тут я вспомнил, как сильно я люблю пирожки, что это прям праздник, ну а какой праздник без торта? Заодно и с вами хочу поделиться рецептом очень простого и недорогого фруктового тортика! Конкретно сегодня дома почти ничего не было из фруктов, а потому вышло как-то так!

На самом деле, можно делать любые варианты, просто выпекаем "низ", пропитываем, кидаем любимые фрукты или ягоды (мне нравится сочетание консервированных персиков + всякие вишни) и заливаем желе. Вот рецепт для самой лепешки:

Далее просто я готовлю фрукты и даю лепешке остыть

Затем срезаю верх у коржика, пропитываю его (я жутко ленивый, а оттого часто пользуюсь какими-то готовыми пропитками) и просто накидываю сверху фрукты. Затем готовлю желе (фирма и количество на ваш вкус, но я обычно беру просто Haas "для торта") и поливаю сверху.

Несколько моментов, во-первых мне почему-то стало нравится добавлять везде в сладкое тесто вместо яйца банан, во-вторых часто добавляю мак (тоже вкусно). + Этот тортик приятнее есть на следующий день, когда фрукты дадут дополнительную пропитку вниз.

Еще момент, кладите сверху любимые фрукты, кроме свежего ананаса, ну сами понимаете, он иначе сожрет желе!

И да, как раз там безешки в духовке подсыхают и в связи с этим совет! Вот наверняка у вас бывает, что готовите какие-нибудь сырники и остается белок? Вот как раз его я оставлю и делаю безешки, даже без всякой лимонной кислоты и кулинарных шприцев, тупо взбил белок, на 4 белка 200 гр пудры и все, ложкой на противень накидал и часа на 3 на 90 градусов поставил и отдыхай себе дальше!

ПС: Знаю, что часть людей зачем-то на меня подписались после поста, где сказал, что худею и буду делиться результатами, но во-первых это будет нескоро, а во-вторых, ну ребят, это читдэй такой, раз в два дня надо себе устраивать разгрузку от всех этих скучных рационов с посчитанными калориями и прочее!

ППС: Если кому интересно, могу выложить рецепт пирожков. Но это просто какой-то очень удачный, который нашел в интернете и продолжаю им пользоваться сам. Тесто там универсальное, я и под яблоки его взял и под капусту!