Самые полезные холодные супы для жаркого лета

Летом хочется готовить максимально простые и легкие блюда в приготовлении. Мы делимся рецептами супов, которые вы сделаете за 15 минут.

Окрошка

Основной ингредиент для окрошки каждый выбирает по своему вкусу. Кто-то предпочитает готовить на квасе, кто-то – на кефире. Но эти два варианта будут полезными и хорошо освежат в жаркий летний день.

Окрошка - сбалансированный продукт, который достаточно легко усваивается и надолго дарит чувство сытости.

Рецепт окрошки для тех, кто худеет

Квас хлебный – 1 л
Говядина – 300 г
Зеленый лук – по вкусу
Огурцы – 150 г
Сметана – 70 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Соль, сахар. Горчица, укроп – по вкусу
Лавровый лист – 1 шт.

Приготовление:

1. Яйца отварить вкрутую и охладить.

2. Говядину отварить в подсоленной воде с лавровым листом, остудить и нарезать мелко.

3. Желтки растереть с солью, сахаром, сметаной, горчицей и развести хлебным квасом. Белки нарезать.

4. Зеленый лук мелко нарезать и растереть с солью.

5. В кастрюлю с квасом выложить все ингредиенты и добавить соль по вкусу.

Кабачковый холодный суп

В 100 г кабачков содержится всего 24 ккал, но зато в составе продукта есть соли калия, фосфора, кальция, магния, витамин С, А, витамины В1 и В2.

Рецепт холодного кабачкового супа

Грецкие орехи – 1 стакан
Кабачки – 500 г
Чеснок – 2 зубчика
Уксус – 2 ст.л.
Растительное масло – 2 ст.л.
Соль

Приготовление:

1. Орехи нужно взбить в блендере, добавить измельченный чеснок, соль, растительное масло. Все тщательно перемешать, аккуратно вливая уксус.

2. Кабачки нарезать кубиками и отварить в течение 5 минут. Взбить блендером.

3. Добавить кабачки к орехам, влить холодную кипяченую воду и перемешать. Суп готов!

Гаспачо

Прохладный овощной суп гаспачо – идеальный выбор для обеда в жаркий летний день. Основной ингредиент блюда – помидоры, которые по количеству витаминов превосходят даже лимоны и апельсины. К тому же, в 100 г продукта содержится всего 13 ккал, поэтому гаспачо смело можно употреблять тем, кто следит за фигурой летом. Классический рецепт гаспачо

Помидоры – 450 г
Репчатый лук – 1 головка
Томатный сок – 3 стакана
Огурцы – 1 шт.
Кинза – 2 веточки
Красный болгарский перец – 2 шт.
Красный винный уксус – 0,3 стакана
Соус табаско – по вкусу.
Чеснок – по вкусу
Оливковое масло – несколько капель
Специи – по вкусу

1. Помидоры очистить от кожуры и порезать. Отправить в комбайн, добавить огурцы, лук, чеснок и красный перец. Все ингредиенты тщательно взбить.

2. Кинзу мелко нарезать. Добавить ее, томатный сок, уксус, оливковое масло и несколько капель табаско в смесь овощей. Перемещайте, посолите, поперчите и отправьте в холодильник охлаждаться.

Источник фото: depositphotos

Новости партнеров

Новое на сайте

Прививка АКДС: чего ждать после нее?

Признаки беременности: 15 первых симптомов

Дети будут в восторге: мультики для изучения английского языка

Вакцина КПК: важная информация для ответственных родителей - рассказывает врач

Ученые выяснили, в каком месяце рождаются самые умные люди

Она смогла: 49-летняя Николь Кидман впервые забеременела

Новости партнеров

Мамо, не хвилюйся. В якому віці пройде енурез у дитини

Розвиток контролю за сечовим міхуром у всіх дітей відбувається за індивідуальним графіком. Тому педіатри радять дати дитині спокій і просто почекати.

Де придбати таку ж панаму Kalush Orchestra, у якій гурт виграв Євробачення? Чилдрен Кинофест-2022 объявил часть программы Національний мультипредметний тест для випускників 2022: все, що варто знати В Україні розробили додаток, що допомагає учням проводити фізичні експерименти вдома Кожна 5 дитина в середній школі готова зустрітися з незнайомцем з інтернету. Як цьому запобігти Лучшие Выходные уже близко: создатели представляют новый романтический трейлер комедии Восьмая Школа Супергероев открыта для маленьких пациентов в Харькове!

Все права на материалы, размещенные на сайте 4mama.ua, охраняются в соответствии с законодательством Украины.

Использование материалов сайта 4mama.ua в оригинальном размере (в полном объеме) без письменного разрешения редакции запрещается.

Разрешается републикация и цитирование статей в объеме не более 250 знаков для одного информационного материала, с обязательным указанием ссылки на источник, а для Интернет-ресурсов – прямой для поисковых систем гиперссылки, не закрытой от индексации поисковыми системами. Гиперссылка должна быть размещена в подзаголовке или в первом абзаце материала.

Перепечатка, копирование, воспроизведение или иное использование материалов, которые содержат ссылку на rexfeatures.com или depositphotos.com, строго запрещены.

Материалы с пометками ! и P размещены на правах рекламы. Редакция не несет ответственности за достоверность данной информации.

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎