СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ОТРАСЛИ ЖИВОТНОВОДСТВА (НА МАТЕРИАЛАХ КБР)

1 СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ОТРАСЛИ ЖИВОТНОВОДСТВА (НА МАТЕРИАЛАХ КБР) КАНКУЛОВА М. З., ШАРДАНОВА Г. Б., КАБАРДИНО-БАЛКАРСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ИМ. В. М. КОКОВА Рассмотрены состояние животноводства в реформируемый период в КБР и причины снижения эффективности развития данной отрасли. Подведены итоги реализации национального проекта «Развитие АПК» в регионе. Предложена система мероприятий по повышению эффективности функционирования отрасли животноводства республики. Сельское хозяйство исторически занимает основное место в жизни каждой страны, каждого человека. Данная отрасль экономики обеспечивает не только продовольственный рынок качественными и недорогими товарами, но и позволяет рационально и эффективно использовать природные ресурсы, предоставляет наличие рабочих мест для населения, определяет специализацию районов и областей, возникают возможности экспорта сельскохозяйственных товаров для пополнения государственной казны и увеличения материального обеспечения граждан. Сельское хозяйство главное звено АПК. Оно дает более половины всей продукции АПК, концентрируя около 70 % его производственных основных фондов. Животноводство это отрасль сельского хозяйства, дающая более половины его валовой продукции. Значение этой отрасли определяется не только высокой долей ее в производстве валовой продукции, но и большим влиянием на экономику сельского хозяйства, на уровень обеспечения важными продуктами питания. Наиболее распространенными направлениями специализации животноводческих хозяйств России в настоящее время по-прежнему остаются: в скотоводстве - молочное, мясное, молочно-мясное; в свиноводстве - мясное, беконное, полусальное, шубное; в птицеводстве - яичное, мясное, бройлерное, смешанное. Доля этих отраслей в производстве животноводческой продукции составляет более 90 %. Современная отрасль животноводства КБР переживает сложный период. В рыночных условиях стало невыгодным расширение производства животноводческой продукции. Произошли крупные изменения в организационно-правовом статусе производителей сельхозпродукции, в экономике производства продуктов сельского хозяйства, производстве и потреблении продукции на душу населения. За последние годы значительно сократилось поголовье скота. Динамика численности скота в хозяйствах всех категорий представлена в таблице 1. Так, по данным динамики, наблюдается значительный спад поголовья крупного рогатого скота (на 16,1 %), в том числе коров (на 10,3 %), а также

2 свиней (на 37,4 %), овец и коз (на 13,8 %) наблюдался в 2005 г. по сравнению с 2004 г., а в 2006 г. впервые ее сокращение удалось приостановить. Таблица 1 Поголовье скота в хозяйствах всех категорий (на конец года; тысяч голов) КРС 231,5 236,5 241,4 244,9 246,2 206,6 213,8 222,7 228 В т. ч. 102,0 104,3 106,1 107,2 108,3 97,1 99,4 103,2 103,8 коровы Свиньи 42,3 43,8 43,9 43,8 43,3 27,1 27,6 29,1 34,9 Овцы и 337,2 291,3 321,2 326,6 329,3 283,8 256,4 282,4 289,7 козы Поголовье крупного рогатого скота пока не стабилизировалось, но темпы сокращения замедлились, так как руководители и специалисты сельскохозяйственных предприятий осознали, что дальнейшее сокращение поголовья коров нарушит наметившийся баланс между наличием поголовья, кормовой базы, средствами производства и трудовыми ресурсами. Несмотря на то, что темпы сокращения замедлились, общая ситуация в животноводстве, остается достаточно сложной. Этому положению, прежде всего, способствовали: недостаток кредитных ресурсов, хроническая убыточность производства мяса крупного рогатого скота, отсутствие развитой сбытовой инфраструктуры на селе, дефицит и высокие цены на корма, опережающие темпы роста цен на энергетические и материально-технические ресурсы по сравнению с темпами роста цен реализации на продукцию животноводства. Убыточность производства мяса и низкий уровень рентабельности молока, не стимулировали приток инвестиций в животноводство, без чего невозможно было провести технологическую и техническую модернизацию отрасли, обеспечить повышение конкурентоспособности животноводческой продукции. КРС по сравнению с другими видами животных обладает наивысшей молочной продуктивностью. От этого вида скота поступает основная масса мясной продукции. В мясном балансе КБР говядина и телятина занимают более 40 % (таблица 2). Таблица 2. Производство основных продуктов животноводства в хозяйствах всех категорий (на конец года; тыс. тонн) Скот и птица на убой, тыс. т. 25,4 26,1 28,6 30,4 30,9 31,7 28,4 34,7 36,5 Молоко, 252,4 263,4 275,0 281,4 285,2 277,4 280,0 306,8 312 тыс. т. Яйца, млн. шт. 128,7 135,0 141,1 147,6 155,1 155,2 123,2 138,1 151,6

3 За гг. по производству основных продуктов животноводства наблюдается увеличение: скот и птица на убой - на 12,7 тыс. т. (+29,1 %), молоко на 59,6 тыс. т (+ 23,6 %), яйца на 22,9 тыс. т. (+ 17,8 %). За последний период улучшилась обеспеченность животноводства кормами в связи с увеличением урожая зерновых культур. В расчете на условную голову крупного рогатого скота выросло количество кормов, в том числе концентрированных. Увеличились приплоды крупного рогатого скота, овец и коз, сократился падеж всех видов скота. Эти позитивные результаты, позволяют рассчитывать на рост его продуктивности и улучшение воспроизводственных показателей (таблица 3). Таблица 3 Продуктивность скота и птицы (в хозяйствах всех категорий; килограммов) Надой молока на одну корову Средняя годовая яйценоскость кур-несушек, шт. Средний 3,2 3,3 3,4 3,2 3,1 3,1 3,2 3,1 3,1 годовой настриг шерсти с одной овцы (в физическом весе) Продукция выращивания скота (приплод, привес, прирост) в расчете на одну голову: КРС Свиней ,4 С принятием в конце 2005 года приоритетного национального проекта «Развитие АПК», включающего в себя ускоренное развитие животноводства и стимулирование развития малых форм хозяйствования, ситуация заметно стала улучшаться. В рамках приоритетного национального проекта «Развитие АПК» по направлению «Ускоренное развитие животноводства» обеспечивается: субсидирование процентных ставок по инвестиционным кредитам, полученным на срок до 8 лет на строительство и модернизацию животноводческих комплексов;

4 - субсидирование процентных ставок по инвестиционным кредитам, полученным на срок до 5 лет на закупку племенного скота и оборудование для животноводческих комплексов; -лизинговая поставка племенного скота, а также техники и оборудования для животноводческих комплексов. За этот период аграрии республики получили через Россельхозбанк в виде государственной поддержки льготных кредитов на приобретение племенного скота, развитие ЛПХ и фермерского движения 1,7 млрд. руб. В регион уже завезены 13,7 тыс. голов КРС, также создано 7560 скотомест, осуществлена реконструкция и модернизация птицеводческих комплексов предприятий «Баксан-бройлер», и «Велес-агро», свиноводческого комплекса «Киево Жураки АПК». По направлению «Стимулирование малых форм хозяйствования» выделено 1171,5 млн. руб. в основном на приобретение скота. Основной целью государственной политики в области животноводства должна стать оптимизация численности и структуры стада, сохранение и улучшение генофонда племенных животных, создание благоприятных условий инвестиционной политики в отрасли, повышение экономической эффективности племенных хозяйств, улучшение кормовой базы животноводства, обеспечение сбалансированного кормления животных. В молочном скотоводстве необходимо обеспечить рост производства молочной продукции за счет его собственного производства. Для решения этой задачи требуется привлечение значительных инвестиций в строительство крупных животноводческих комплексов молочного и мясомолочного направления. В технологической цепочке производства молока основное внимание должно уделяться развитию кормопроизводства и кормления, технологии производства молока и племенной работе. Достижение запланированных объемов производства молока предусматривается за счет внедрения энерго- и ресурсосберегающих технологий при круглогодичном беспривязном содержании коров с высоким уровнем кормления. Для этого Кабардино-Балкарская республика располагает благоприятными природно-климатическими условиями и огромной кормовой базой для развития животноводства. По удельному весу, производству сельскохозяйственной продукции и посевным площадям на душу населения республика занимает ведущее место в Южном Федеральном округе. На территории республики расположены крупные высокогорные пастбища: Безенги-Дыхтау, Хулам, Ботхал, Тызыл, Хасау-бат, Башиль, Сукан, Уяна-тюб, Аурсентх, Кая-арты, Теплан, которые имеют разнообразный и богатый травяной покров, позволяющий содержать на пастбищах большое количество скота. Поэтому, рациональное использование земель и пастбищ является одним из важных вопросов технологии отгонного и стационарного ведения животноводства в регионе. Высокогорные пастбища используются хозяйствами для летнего выпаса скота. Пастбищные угодья высокогорья республики значительны по своим размерам, а кормовые растения обладают хорошими питательными качествами.

5 Для увеличения объемов промышленной переработки молока необходимо образовать заготовительные пункты по приему молока в районах и населенных пунктах республики, провести работу по расширению ассортимента выпускаемой молочной продукции и созданию сети фирменной торговли продуктами животноводства. С 2008 г. национальный проект «Развитие АПК» действует как национальная программа на период до 2012 г. Одной из главных задач Программы является увеличение объемов производства продукции животноводства за счет увеличения численности и продуктивности скота, технического перевооружения животноводства и перехода на энергосберегающие технологии. Используя льготные условия кредитования в период реализации Программы планируется осуществить ряд инвестиционных проектов, предусматривающих строительство и модернизацию животноводческих комплексов. Будет обеспечено создание (модернизация) более 15 тысяч скотомест. В целях повышения генетического потенциала животных и улучшения условий их содержания Программой предусматривается осуществление закупок племенного скота и современного технологического оборудования по лизингу, а также за счет привлечения инвестиционных кредитов на льготных условиях Планируется приобрести в течение годов более 20 тыс. голов племенного крупного рогатого скота и 31 тыс. голов племенных овец. В молочном скотоводстве будет направлена на увеличение поголовья дойного стада с одновременным ростом средней продуктивности коров во всех категориях хозяйств к 2012 году до 3,45 тыс. кг молока, а в специализированных мясомолочных хозяйствах до 4,5 тыс. кг. Производство молока во всех категориях хозяйств республики в период реализации Программы увеличится на 63,3 тыс. тонн. [5] Планируется строительство крупных животноводческих комплексов в Прохладненском, Зольском, Терском, Баксанском и Чегемском муниципальных районах, которые позволят к 2012 году обеспечить прирост производства молока на сельскохозяйственных предприятиях более чем в 2,5 раза, а также провести подготовительные работы с целью отбора участков для создания на первоначальном этапе фермерских хозяйств нового типа с замкнутым циклом производства молока по интенсивной технологии европейского образца. В перспективе, мясное скотоводство должно получить основное свое развитие в горных и предгорных районах республики и некоторых хозяйствах степной зоны. Для развития данной отрасли и улучшения генофонда необходимо завести чистопородные животные. Следует обратить особое внимание на системную и качественную организацию племенной работы с этим поголовьем скота. Развитие скотоводство будет стимулироваться субсидиями из федерального бюджета и бюджета КБР на возмещение части затрат на содержание маточного поголовья крупного рогатого скота мясных пород по системе технологии «корова-теленок».

6 В целях создания законченного цикла производства мяса и его переработки планируется создание мясокомбината в г. Нальчик, а также оснащение крупных животноводческих комплексов мощностями по убою и промышленной переработке мяса. Свиноводство предусматривается развивать для наращивания объемов производства мяса на базе существующих специализированных свиноводческих хозяйств в Прохладненском и Майском муниципальных районах, а также реализации инвестиционного проекта по строительству в Прохладненском муниципальном районе крупного высокотехнологичного свинокомплекса на 2500 голов маток. Овцеводство как традиционная отрасль республики должно получить свое развитие за счет восстановления племенных овцеводческих хозяйств и увеличения поголовья овец путем завоза племенных овец из других регионов. Овцеводство можно сосредоточить в хозяйствах всех категорий преимущественно в предгорных и горных зонах республики: Черекского, Чегемского, Эльбрусского, Зольского и Терского муниципальных районов. Планируется завести, а затем воспроизводить овец советской мясошерстной, северокавказской мясошерстной и карачаевской пород как приспособленных для отгонно-горного овцеводства. Развитие птицеводства в республике также требует модернизации, кооперации и интеграции птицеводческих предприятий, обеспечения надлежащего зооветеринарного обслуживания. Обеспечение роста объемов производства племенной продукции в птицеводстве возможно за счет реконструкции имеющихся и ввода в строй новых производственных мощностей, а также комплектации родительского стада кур-несушек современным высокопродуктивным кроссом ROSS-308. Сумма инвестиций в данную отрасль составляет 500 млн. руб. Прирост производства мяса птицы в период реализации Программы составит не менее 20 тыс. тонн. Поэтапное осуществление мероприятий программы вместе с предложенными мерами позволит в значительной степени повысить эффективность функционирования отрасли животноводства в КБР, базирующиеся на конкурентоспособном производстве, квалифицированных специалистах и передовых технологиях. Список литературы 1.Республиканская целевая программа «Развитие агропромышленного комплекса КБР на гг.»/ Нальчик, Дом Правительства г. 87-РЗ. 2. Лантратов Н. Молочному животноводству интенсивное развитие//апк: экономика и управление, 2008 г Пасунько А. Н. Необходима Государственная целевая программа развития мясного подкомплекса России/ А. Н. Пасунько, В. Н. Пасунько, Ю.А. Шушкевич/ Нальчик. Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2007 г. 5