Сметанные лепешки с разными начинками

Быстрый не замороченный вариант бездрожжевого теста на сметане. Лепешки готовятся на сковороде. Начинка может быть любая - предлагаю вам два варианта: один мясной, а другой овощной.

Ингредиенты для «Сметанные лепешки с разными начинками»:

Тесто

Сметана — 300 г
Яйцо куриное — 2 шт
Масло растительное (в тесто+ немного для обжарки начинки) — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука (550 в тесто+ 50 г для посыпки) — 600 г
Соль — 1 ч. л.
Сода — 1/2 ч. л.

Мясная начинка

Лук репчатый — 1 шт
Колбаса (у меня докторская) — 100 г
Бекон — 100 г
Сыр сулугуни (сыр я добавляла в обе начинки) — 300 г
Перец черный — по вкусу

Овощная начинка

Лук репчатый — 1 шт
Кабачок — 1 шт
Помидор (небольшие) — 2 шт
Соль — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 4903.2 ккал белки 178.2 г жиры 247.7 г углеводы 495.1 г Порции ккал612.9 ккал белки22.3 г жиры31 г углеводы61.9 г 100 г блюда ккал215.1 ккал белки7.8 г жиры10.9 г углеводы21.7 г

Рецепт «Сметанные лепешки с разными начинками»:

В большой миске смешиваем сметану, яйца, растительное масло, добавляем соль и соду.

Постепенно всыпаем муку и замешиваем эластичное тесто. Тесто накрываем полотенцем и убираем на 15-20 минут в холодильник.

Пока тесто отдыхает, готовим начинку. Сыр натираем на крупной терке.

Для мясной начинки - обжариваем лук, нарезанный четвертинками, до золотистого цвета.

Мелко нарезаем бекон и колбасу, добавляем к луку, перчим. Я начинку не солила, т. к. и сыр, и колбаса, и бекон соленые.

Обжариваем до золотистого цвета. Начинка готова.

Для овощной начинки - обжариваем мелко нарезанный лук до золотистого цвета.

Добавляем кабачок, нарезанный кубиком.

Затем мелко нарезанные помидоры. Солим и перчим.

Обжариваем до готовности. Начинка готова.

Тесто достаем из холодильника, делим на 8 частей.

Раскатываем каждую часть, выкладываем четверть мясной начинки, сверху сыр. Формируем лепешку и обжариваем с двух сторон на сухой сковороде до готовности. Лепешки у меня вышли 15 сантиметров в диаметре.

Так же поступаем и с овощной начинкой. Лепешку с овощами после формирования лучше сразу отправлять на сковороду, чтобы жидкость, которая в кабачках, не повредила тесто.

Вот такая стопочка вкусных, ароматных лепешек у меня получилась!

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта Лепешка с яйцом

123
965
28087

Похожие рецепты Лепешки с сырной начинкой

61
262
14370

Настоящий грузинский хачапури

838
7886
508491

Грузинские лепешки с зеленью

107
647
12295

Хычины

8
45
28479

Лепешки с сыром и укропом

39
268
14632

Быстрые лепешки

7
29
16554

Пупусас

50
441
5907

Сырно-творожные лепешки

Простые дрожжевые лепешки с зеленью

24
334
3786

Фотографии «Сметанные лепешки с разными начинками» от приготовивших (15)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

24 октября 2020 года ГалаАля #

4 ноября 2020 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

24 ноября 2020 года ГалаАля #

28 апреля 2020 года Венса #

6 мая 2020 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

4 января 2020 года Pryani4ek #

9 января 2020 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

20 августа 2019 года Marzipan2 #

1 сентября 2019 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

28 мая 2019 года Юрьева Елена #

29 мая 2019 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

6 апреля 2019 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

5 апреля 2019 года Фишка2010 #

6 апреля 2019 года Фишка2010 #

5 апреля 2019 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

29 июля 2018 года weta-k #

29 июля 2018 года Лилек3011 #

29 июля 2018 года weta-k #

29 июля 2018 года Лилек3011 #

29 июля 2018 года weta-k #

29 июля 2018 года ирпенчанка #

29 июля 2018 года weta-k #

29 июля 2018 года felix032 #

29 июля 2018 года weta-k #

29 июля 2018 года Лиса Петровна #

29 июля 2018 года weta-k #

29 июля 2018 года jannasimf #

29 июля 2018 года weta-k #

29 июля 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

29 июля 2018 года weta-k #

30 июля 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

29 июля 2018 года kapitonchick #

29 июля 2018 года weta-k #

29 июля 2018 года kapitonchick #

30 июля 2018 года weta-k #

30 июля 2018 года kapitonchick #

30 июля 2018 года weta-k #

18 мая 2018 года Stillet #

18 мая 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

23 января 2018 года Агол #

24 января 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

5 января 2018 года ирпенчанка #

5 января 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

13 декабря 2017 года ИРепка #

13 декабря 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

25 октября 2017 года s_ksusha #

25 октября 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

13 сентября 2017 года НКатерина5 #

13 сентября 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

14 сентября 2017 года НКатерина5 #

14 сентября 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)