Олений плютей и трутовики: что съесть в лесу в начале июля

В начале июля в Подмосковье продолжала преобладать характерная для этого года прохладная дождливая погода, в принципе благоприятная для роста в лесах съедобных грибов. Но массовых видов грибов для этого времени года и хорошей грибной погоды всё же немного. Как всегда, полезные советы дает «грибной» обозреватель «МК».

За прошедшую неделю четыре раза ходил в хорошо знакомые места в лес по грибы. Порадовала находка нескольких ивишней. Эти съедобные грибочки небольшого размера, по форме похожие на лисички, но белого или светло-серого цвета с характерным мучным запахом, считаются предвестниками и спутниками белых грибов, которых пока еще не находил. (фото 1).

Фото: Олег Савельев

Заметно подросли лисички. Некоторые из них уже можно собирать, но ещё больше вдохновляет появление совсем мелких, перспективных для сбора в будущем. (фото 2 и 3).

Фото: Олег Савельев

По-прежнему каждый раз удавалось найти порядочно летних опят (фото 4 и 5).

Фото: Олег Савельев

В лесу не нашёл, но неожиданно выросли на дачном газоне с дюжину маслят (фото 6 и 7).

Фото: Олег Савельев

Единично находил ещё берёзовики, сыроежки, съедобные трутовики серно-жёлтые и серо-розовые мухоморы, а также некоторые другие малоизвестные грибы, которые редко попадают в корзины. Большинство грибников их не знает, а те, кто знает, обычно не замечает, предпочитая собирать только в урожайный сезон другие более вкусные знакомые виды грибов. Сейчас же выбирать не из чего - приходится низко им кланяться малоизвестным грибам и с почтением помещать в корзинку.

К таким непопулярным съедобным грибам относится и плютей олений весьма распространенный гриб, который сейчас массово произрастает. (фото 8 и 9).

Фото: Олег Савельев

Это название грибы получили якобы из-за поедания их дикими оленями, которых к сожалению в подмосковных лесах в настоящее время не водится. Растут плютеи оленьи практически повсеместно с конца мая до последних чисел октября. Грибы пластинчатые, чаще всего серо-бурого или светло-коричневатого цвета, по форме напоминающие сыроежки, но со шляпкой, ножкой и мякотью однородной окраски. Растут плютеи оленьи на сильно подгнивших пнях, поваленных стволах и на почве группами и одиночно.

Мякоть у взрослых грибов жестковата и чаще всего в пищу пригодны только шляпки. Сами по себе плютни оленьи не особо вкусные, но вполне пригодны для еды, особенно в жаренными в смеси с другими сейчас массово растущим грибами – летними опятами и лисичками.

В целом можно сделать вывод, что утверждение об отсутствии сейчас съедобных грибов в подмосковных лесах и не наступлении грибного сезона не совсем соответствует действительности, хотя их сейчас не так много как бы хотелось и обычно бывает в начале июля (фото 10 и 11)

Фото: Олег Савельев

. Так же можно уже начать собирать пока ещё в небольших количествах лесную землянику, а скоро – малину и чернику.

Пандемия коронавируса

Москвичи объяснили нежелание отказываться от масок Роспотребнадзор: заболеваемость коронавирусом в России за неделю упала на 41,1% Глава МИД Франции заразился коронавирусом

Что еще почитать

России грозит дефицит бананов: в Эквадоре началась паника СК начал проверку в отношении девушки, ворвавшейся в эфир Первого канала Эксперт оценил экипировку чеченских военных в спецоперации на Украине Советник Байдена Салливан добивается разговора с Патрушевым Симоньян прокомментировала инцидент с Овсянниковой в эфире Первого канала

В регионах

«Для мамы потерять сына – это горе»: в Астраханской области простились c Арманом Нарынбаевым, погибшем в ходе спецоперации На саратовском рынке недвижимости царит паника Цены подскочили в 4 раза: ПсковГУ предложил студентам платить за комфорт Голыми не останемся: какие бренды ушли с рынка, и как на это реагируют псковичи Новейшая отрасль: Как в Забайкалье развивают внутренний туризм Коммерсанты и пенсионеры: Кто претендует на депутатские мандаты в Забайкалье

Новости

В России предложили создать Федеральное фармацевтическое агентство В России сайты арбитражных судов подверглись хакерской атаке Вице-премьер Польши Качиньский предложил ввести на Украину миротворческую миссию НАТО Кадыров рассказал, за что уважает Илона Маска Spiegel указал на признаки заката доллара Есть ли жизнь за МКАД: разбираемся в покупке новостроек

Самое читаемое

Объяснилось «предательство» авиакомпании Air Astana по отношению к России С 1 апреля российских пенсионеров ждет индексация: кто и сколько получит Европа приготовила себе бумеранг: обратный эффект отключения России от SWIFT

Автовзгляд

Какой кошмар ждет российских автовладельцев после завершения украинского конфликта Как власти могут помочь автовладельцам пережить украинский кризис Прогнозы экспертов: когда закончится война на российском авторынке

Womanhit

Кадры недели: Пугачева ответила хейтерам, а Терехова занялась кройкой и шитьем Погиб в поисках справедливости: стали известны подробности ухода из жизни экс-солиста «Отпетых мошенников» 4 способа спрятать наличные, чтобы не стать жертвой мошенников

Охотники.ру

Болото может получить статус особо охраняемой природной территории Изменен порядок охоты в прибрежной зоне арктических морей Белгородская область закрыла весеннюю охоту 2022 года

Московский Комсомолец

Читателям

Рекламодателям

Соблюдение авторских прав: Все права на материалы, опубликованные на сайте www.mk.ru, принадлежат редакции и охраняются в соответствии с законодательством РФ. Использование материалов, опубликованных на сайте www.mk.ru допускается только с письменного разрешения правообладателя и с обязательной прямой гиперссылкой на страницу, с которой материал заимствован. Гиперссылка должна размещаться непосредственно в тексте, воспроизводящем оригинальный материал mk.ru, до или после цитируемого блока.

Для читателей: В России признаны экстремистскими и запрещены организации ФБК (Фонд борьбы с коррупцией, признан иноагентом), Штабы Навального, «Национал-большевистская партия», «Свидетели Иеговы», «Армия воли народа», «Русский общенациональный союз», «Движение против нелегальной иммиграции», «Правый сектор», УНА-УНСО, УПА, «Тризуб им. Степана Бандеры», «Мизантропик дивижн», «Меджлис крымскотатарского народа», движение «Артподготовка», общероссийская политическая партия «Воля», АУЕ. Признаны террористическими и запрещены: «Движение Талибан», «Имарат Кавказ», «Исламское государство» (ИГ, ИГИЛ), Джебхад-ан-Нусра, «АУМ Синрике», «Братья-мусульмане», «Аль-Каида в странах исламского Магриба», «Сеть», «Колумбайн». В РФ признана нежелательной деятельность «Открытой России», издания «Проект Медиа». СМИ-иноагентами признаны: телеканал «Дождь», «Медуза», «Важные истории», «Голос Америки», радио «Свобода», The Insider, «Медиазона», ОВД-инфо. Иноагентами признаны общество/центр «Мемориал», «Аналитический Центр Юрия Левады», Сахаровский центр.

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎