Практическое применение вакуума (точнее - понижения давления) в винокурении

В этом весь и фикус ВД, головы четко отбираються а хвосты капризные.Мой эксперемент, напроч мне мозг сломал по началу, а именно:1. отбирал без особого укрепления скажем от 75% до 20%2. Головы отобранны четко3. Первую часть тела более крепкую разбавил водой до 40% (образец 1)4. Втору часть тела средней крепкостью 35% разбавил первой частью до 40% (образец 2)5. Все образцы разлито в поллитровые бутылки для дигустации.6. Дигустация через неделю все обхаяли образец №1 (запах сивухи) странно да? верхняя часть. Образец №2 на ура все в восторге.7. А теперь самое интересно: спустя 3 месяца образцы как подменили - все наоборот.

Добавлено через 4мин.:

Посл. ред. 05 Марта 18, 11:26 от РоманЫч_72

Уважаемые гуру, прошу прощения, пишу редко стараюсь больше читать. очень благодарен за вашу активность по теме, сам играюсь на уровне песочницы с понижением давления. Видел посты от Игоря по одному из "тонких мест" - дефлегматор для вакуума. Видел крайние наработки (3х и 4х-головые на ХД-2"). Пытаюсь понять, почему не сделать КТ дефлегматор на вакуум, почему только димрот? Поиск не помог.

Ведь КТ можно сделать бОльшим по диаметру чем колонна, с центральной симметрией масс, чтобы избежать лишних изгибающих моментов. и по мощности запас большой. И проще чем делать 3-4 отдельных димрота (понятно что заманчиво сделать унификацию, но. )

А если например сделать димрот-"сковородку" по Запалу со спиралью Архимеда? Он еще и место экономить будет.

Подскажите, что я упускаю из виду? Понимаю что нужно как-то сделать так чтобы пар проходил максимальный путь от точки входа до ТСА.

А то уже почти пошел варить 16ти кВт-ник

Осталось только подобрать к этой елде насос, и три кило преодолеем, если не все шесть)))

а у меня как раз КТник для этого приспособлен. на выходе резьба 1/2"ставлю туда тройник нержовый. в тройник уже термометр и можно слив назад в колоннувода подключена тоже на 1/2" и внутри толстая трубка. обычным циркуляционным, качается очень много воды.

правда у меня не настолько матерый КТ-ник. геометрически чуть меньше.на атмосфере и автономке, в комнате 23гр, качает 7.5кВт. но тоже зависит - вначале перегонки можно и больше. а когда Ткуба почти 100гр, тогда уже 7.5кВта если водичку подавать 7гр, тогда конечно 10-12кВт будет работать.

игорь223, а в КТ на видео пар идет по трубкам или по межтрубному пространству? Если это не секрет - холодильник вроде бы небольшой совсем, это труба 67ая или покрупнее? Внутри сколько труб и какого диаметра? Ставили ли перегородки? Извиняюсь если это "ноу-хау" и не для публичного обсуждения, тогда потрите.

P.S. и еще пересматривал видео, подумал. Колонна стеклянная (я работаю на вашей модульной колонне Д80), не тяжеловат для нее подобный дефлегматор?

Посл. ред. 19 Июня 18, 13:27 от den45

Посл. ред. 08 Марта 18, 06:49 от Аспирант62

Хочу поделиться информацией о ПИД регуляторе на основе ардуино. Почему в этой ветке, а не в разделе автоматики? Потому что предлагаемый вариант «заточен» для вакуумной перегонки.Скетч для ардуино был сделан с помощью программы FLProg, о которой я упоминал уже ранее в этой ветке. За основу взят проект ПИД регулятора с сайта arduinoprom http://arduinoprom.ru/arduino/252-universalnyj-pid-reguljator-svoimi-rukami.html. Рекомендации по регулировке и настройке ПИД http://arduinoprom.ru/flprog-dlja-nachinajushhih/324-flprog-dlja-nachinajushhih-urok-19-pid-reguljator.html. Регулятор с LCD дисплеем, который я собрал на основе Arduino Nano, производит ПИД регулировку по температуре и старт-стоп по давлению. Все влезло в коробку 10Х10Х4 см. В качестве температурного датчика используется общеизвестный DS18B20, а давления MDPS002 (http://roboshop.spb.ru/sensors/MD-PS002?filter=5), точную калибровку датчика давления еще не делал, только предварительную. Конечно же можно использовать любой другой датчик имеющийся в наличии или подходящий по конкретным критериям .В качестве исполнительного устройства для ПИД регулирования используется оптосимистоный ключ https://ekits.ru/. stornyy_klyuch/.Можно использовать твердотельное реле или же вариант фазного регулятора http://arduinoprom.ru/. ja-arduino.htmlо котором, кстати, хотелось бы услышать мнение более квалифицированных коллег.Старт-стоп осуществляется с помощью обычного релейного модуля. В «боевых» условиях данный регулятор еще не проходил испытания, пока только тестовые.Прикрепляю фото собранного регулятора и блок-схему для программы FLProg , установить которую можно с сайта https://flprog.ru/

PSЗабыл упомянуть, что датчик давления соединяется с ардуиной через АЦП НХ711.

PS2Надо сказать еще несколько слов о датчике MDPS002, для тех кто возможно решиться повторить мой опыт. Т.к я не смог найти информации о том, как производить монтаж этого датчика, то пришлось сделать небольшую прогулку по граблям.Датчик очень маленький примерно 7Х7 мм , то нужно аккуратно припаивать к нему монтажные провода, не перегревая. Я так загубил один датчик. В итоге сделал в алюминиевой пластине ( она служит для теплоотвода) отверстие 5мм , поместил туда датчик и тогда припаял к нему провода. В кубике из оргстекла примерно 2Х2Х1,5 см сделал сквозное отверстие 5 мм и с одной стороны этого отверстия нарезал резьбу М6 для штуцера , а с другой вставил датчик на клей и затем залил его эпоксидкой, следя чтобы эпоксидка не залила отверстие. Это загерметизировало датчик и зафиксировало провода. Если есть возможность, то конечно же лучше брать готовый датчик давления с нужными характеристиками