Семена здоровья: Почему полезно каждый день есть орехи и семена?

Вам действительно стоит полюбить орехи и семена! Они питательны, приятны на вкус, замечательно хрустят во рту, а кроме того являются отличным источником полезных для сердца жирных кислот, белков, клетчатки, витаминов группы B, витамина E, минералов, антиоксидантов. Что может быть лучше для добавления в нутрибласт?

Вам действительно стоит полюбить орехи и семена! Они питательны, приятны на вкус, замечательно хрустят во рту, а кроме того являются отличным источником полезных для сердца жирных кислот, белков, клетчатки, витаминов группы B, витамина E, минералов, антиоксидантов. Что может быть лучше для добавления в нутрибласт?

Как показало исследование с участием более 34 000 человек, у тех, кто ел орехи минимум 5 раз в неделю, наполовину снизился риск сердечного приступа по сравнению с теми, кому орехи доставались редко. Результаты исследования с участием свыше 86 000 женщин также говорят о сравнительно низком уровне сердечных заболеваний среди любителей орехов.

В составе многих орехов и семян присутствует свыше 60% мононенасыщенных жиров, таких как жиры в оливковом масле. Мононенасыщенные жиры полезны для сердца. Некоторые орехи и семена также являются отличным источником омега-3 жирных кислот.

Омега-3 жирные кислоты обладают противовоспалительными свойствами, полезны для защиты суставов, кровеносных сосудов и мозга. Тем не менее, в рационе современного человека полно вредных жиров, способных провоцировать воспаления. Большинство из них организм получает из обработанных продуктов, которые богаты омега-6 жирными кислотами и гидрогенизированными жирами (также известными как транс-жиры).

Один из ответов мудрой природы на эту проблему можно отыскать в орехах и семенах. Самое время включить эти продукты с высоким уровнем омега-3 жирных кислот в свой ежедневный рацион для поддержания оптимального здоровья!

Все ли орехи одинаково полезны? Есть один особый орех, который на самом деле и не орех вовсе, зато пользуется большой популярностью – арахис. Вообще-то он относится к семейству Бобовые, так же как фасоль, горох и чечевица.

Подобно орехам и семенам арахис обладает ценными свойствами, он богат мононенасыщенными жирами, витаминами B, E, ресвератролом и минералами. Но арахис в пакетиках или арахисовое масло – совсем другое дело. Промышленная обработка может испортить продукт, т.к. в него добавляются сахар и другие вредные ингредиенты. А жареный и соленый арахис часто содержит глутамат натрия.

Будьте осторожны при покупке любых орехов и семян – по возможности выбирайте органические продукты!

Если у вас имеются проблемы с усвоением сырых орехов (вздутие живота, спазмы, газы и т.д.), то можно попробовать замочить их на ночь и затем хорошенько промыть. Это позволит удалить покрытие фитиновой кислоты, которая у отдельных людей может вызывать расстройства пищеварения.

Калорийность семян по сравнению с орехами, как правило, меньше, потому что они менее жирные, зато в некоторых содержится больше белка, чем в орехах.

• Измельченное семя льна – высокое содержание омега-3, а также много питательных веществ и растворимой клетчатки
• Семена Сача Инчи – высокое содержание омега-3 и белка
• Семена Чиа – высокое содержание омега-3 и других питательных веществ
• Семена черного тмина – свыше 1600 целебных соединений, которые могут принести пользу при различных неблагоприятных условиях
• Тыквенные семена – отличный источник цинка и магния, который помогает расслабиться; полезны для мужского здоровья
• Грецкие орехи – источник омега-3 и возможность уменьшить концентрацию C-реактивного белка, что важно для здоровья сердца
• Пекан – отличается самой высокой антиоксидантной мощностью из всех орехов и богат многими питательными веществами
• Кешью – содержание магния и триптофана помогает улучшить настроение
• Миндаль – защищает мозг от слабоумия, помогает регулировать активность нейронов

• Высокий уровень холестерина
• Диабет
• Ожирение
• Высокое кровяное давление
• Артрит
• Расстройства пищеварения
• Сердечно-сосудистые заболевания
• Болезнь Альцгеймера и слабоумие
• Остеопороз

Начните включать их в свой рацион уже сегодня! Украсьте орехами и семенами свой любимый салат, измельчайте в НутриБуллите, дробите, чтобы приготовить вкусную и полезную панировку для рыбы или птицы… Возможности безграничны!