Что приготовить на 8 Марта любимой
Ни одно 8 марта не обходится без цветов и теплых пожеланий. В приближающийся праздник можно отойти от банальностей и выразить любимым женщинам все свои чувства в собственноручно приготовленном блюде. Оказывается, это не так уж и сложно.
Салат "8 Марта"
Отварная куриная грудка – 1 штука;
Вареная морковь – 1 штука;
Кукуруза консервированная – 5 столовых ложек;
Консервированный горошек – 3 столовых ложки;
Свежие шампиньоны – 300 грамм;
Лук репчатый – 1 штука;
Вареные яйца – 4 штуки;
Чернослив – 100 грамм;
Сметана для заправки;
Зеленый укроп и лук для оформления.
Салат выкладываем слоями.
Нарезаем мелко куриную грудку, чернослив и лук.
На блюдо ставим 2 стакана большего и меньшего диаметра и первым слоем выкладываем куриную грудку, слегка смазываем сметаной.
Следующим слоем выкладываем чернослив и снова сметана.
Затем идет слой смешанных вместе горошка и кукурузы. Кукурузы берем 3 столовые ложки, остальную оставляем для оформления. Смазываем сметаной.
Нарезаем пластинками шампиньоны и обжариваем их вместе с половиной луковицы в сковороде, предварительно смазанной масляной салфеткой.
Лук с грибами выкладываем сверху слоя горошка и кукурузы, снова смазываем сметаной.
Натираем на тёрке морковь, выкладываем поверх грибов с луком. Смазываем сметаной.
Разделяем белки и желтки. Желтками посыпаем верх салата. Бока - нарезанной мелко зеленью.
Затем вынимаем аккуратно стаканы и оформляем нарциссами из белков и моркови. По бокам выкладываем веточки укропа и посыпаем кукурузой.
Салат "Подснежник"
Продукты для салата:
Половина стакана риса;
Баночка рыбных консервов;
Тонкие перья зелёного лука;
Отварить рис и яйца. Рыбу размять вилкой, отжав из неё сок.
Измельчённую морковь и лук обжарить до готовности.
Яйца протереть на крупной тёрке (белки и желтки - вместе). Подсолить. Подготовленные продукты выложить в салатницу, смазывая каждый слой смесью майонеза с морковью и жареным луком: рыба – смесь – яйца – смесь – рис. Очередность можно повторить -это зависит от толщины слоя каждого продукта.
На слой риса выложить пёрышки лука, этим имитируя стебельки.
Верхнюю часть лукового пера разрезать на полоски, изобразив чашечки цветов. Из белков яиц осторожно вырезать лепестки и уложить вокруг "стебельков", имитируя цветы подснежников.
Отправить в холодильник на два часа. Подавать холодным.
Праздничная "Шубка"
- картофель – 5 штук;
- морковь – 2 – 3 штуки;
- филе сельди – 1 – 2 шт.;
- немного растительного масла;
Вариация на тему "Селедки под шубой" Фото: new-recipes.ru
Все овощи тщательно моем и отвариваем "в мундирах". Когда станут мягкими, заливаем ненадолго холодной водой, чтоб легче чистились, затем очищаем.
Яйца также нужно сварить вкрутую и очистить.
Затем на отдельную тарелку натираем овощи на крупной терке. На блюде устанавливаем два стаканчика и начинаем выкладывать ингредиенты вокруг них.
Первый слой – тертая картошка.
Затем – селедочное филе, нарезанное кубиками.
Потом – мелко нарезанный лук, который можно полить растительным маслом: салатик будет не такой сухой.
Следующий слой – тертый бурячок.
Затем разрисуем нашу восьмерку майонезом.
Поверх майонеза насыпаем тертые яйца — и снова слой майонеза.
Верхний слой – тертая морковка: оранжевый цвет лучше всего сочетается с зелеными веточками укропа, которыми мы украсим восьмерочку!
Когда все слои уложены, осторожно вытаскиваем стаканчики. Салат очень интересно смотрится внутри: виден каждый слой, как в доисторическом каньоне!
Украшаем восьмерку укропчиком и кукурузой, задача которых – изображать веточки мимозы. Очень похоже!
Салат "Красота-страшная сила"
200 грамм колбасы (сервелат);
100 грамм вареной колбасы (cрез диаметром не менее 12-15 см);
2 стакана отварного риса;
0,5 стакана майонеза;
100 грамм маслин;
100 грамм спаржевой фасоли;
1 соленый огурец;
1 свежий огурец;
100 грамм голландского сыра;
100 грамм краснокочанной капусты.
Оригинальный подход. Фото: Изюминка
Первым делом отвариваем рис. Половину откладываем, а вторую половину красим соком краснокочанной капусты. Для этого один листик капусты режем, заливаем стаканом воды и варим 5 минут. Вода становится синей. Этой водой заливаем рис и настаиваем минут 5.
Следующим подготовительным шагом будет приготовление салатной заправки. В качестве основы я использовала домашний майонез, только добавила блендером измельченный соленый огурчик. Вот такая салатная заправка получилась.
А теперь приступим к сборке салата. Первым слоем пойдет неокрашенный белый рис, промазанный салатной заправкой. Сверху выкладываем маслины.
Дальше слой сервелатика, порезанного соломкой. Немного спаржевой фасоли, проваренной пять минут в подсоленной воде. И солененький огурчик, тоже порезанный соломкой. А теперь края прикрываем окрашенным рисом.
И в серединку выкладываем вырезанные овал лица и шею из вареной колбаски.
И далее складываем портрет.
Тюрбан и воротник халатика - из сыра.
Ожерелье и кольцо для тюрбана - из сыра сулугуни. Губки - сервелатик, масочка - подкрашенный майонез. Добавляем клюковки-сережки и огурцы на глазки - чтобы на 8 Марта быть как огурчик!
Еще один вкусный салат к Международному женскому дню.
Майонез по своему вкусу
Зелёные листья лука порея – две-три штуки
Болгарский перец (красный) – одна штука
Кукуруза – одна маленькая баночка
Укроп – один пучок
Лук зелёный – одна-две штуки
Сыр швейцарский (натёртый) - 70 грамм
Яблоко (кислое) – одна штука
Яйцо - четыре штуки
Крабовые палочки - 250 грамм
Помидоры - три штуки
Нежный и очень красивый салат. Фото: kuharka.com
В отдельную чашку нужно отделить белок вареного яйца от желтка, затем измельчить белок и крабовые палочки. Очистить яблоко, измельчить его на тёрке, порезать часть зелени и соединить все это с тёртым сыром, крабовыми палочками и белком. Несколько веточек укропа и пару пёрышек зелёного лука отставить для украшения. Все подготовленные компоненты для салата хорошенечко перемешать и аккуратно выложить цифрой восемь на блюдо, при этом, немного салата оставив в салатнике. Украсить восьмёрку можно измельчённым желтком и мелко нарезанной зеленью. На блюдо с краю выложить несколько веточек укропа, на него насыпать сверху кукурузу - получается своего рода мимоза. У сладкого перца срезать верхушку - это будет цветочек. С помощью зелёного лука можно сделать стебель и листочки цветка. Серединку цветка сделать из верхушки белка яйца.