Тайский суп с фрикадельками из свинины

Очень простой, быстрый в приготовлении, вкусный и полезный суп. Предлагаю вам самим в этом убедиться.

Ингредиенты для «Тайский суп с фрикадельками из свинины»:

Свинина (фарш) — 200 г
Шампиньоны — 50 г
Капуста китайская — 100 г
Лимон (половина)
Лапша (рисовая) — 10 г
Чеснок — 2 зуб.
Лук зеленый — 1 шт
Зелень (сельдерея для украшения 2 веточки)
Бульон (куриный) — 1 л
Соевый соус — 4 ст. л.
Имбирь (сок имбиря) — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец кайен (по вкусу)
Лимонная трава ( или лимонное сорго) — 20 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 1237.4 ккал белки 122.2 г жиры 66.1 г углеводы 40.2 г 100 г блюда ккал77.3 ккал белки7.6 г жиры4.1 г углеводы2.5 г

Рецепт «Тайский суп с фрикадельками из свинины»:

Приготовьте продукты, которые вы видите на этой фотографии. И ещё корень имбиря, который я забыла сфотографировать, а он очень важен в этом рецепте.

Для начала нужно замочить рисовую лапшу в тёплой воде минут на 20.

В фарш положить натёртый на мелкой тёрке чеснок и острый перец по вкусу. Если суп будут кушать дети, то сама-собой перец лучше не класть.

Лапшу мелко порезать и добавить к фаршу. Добавить в фарш 2ст. л. соевого соуса. Перемешать фарш и сделать из него маленькие фрикадельки. Вскипятить куриный бульон, опустить туда фрикадельки и варить их минут 20. В суп добавляем мелко порезанную лимонную траву (лемонграсс или лимонное сорго).

Грибы постарайтесь выбрать в магазине очень свежие, светлые, потому что термическая обработка у их будет очень минимальная. Пока бульон варится, шампиньоны обтереть влажной, чистой тряпкой и крупно порезать. Мелкие грибы на 4, а крупные на 6 частей.

Пекинскую капусту тоже порезать довольно-таки крупно, как показано на этой фотографии. С лимона снять цедру и мелко порезать тонкой соломкой. Когда фрикадельки сварятся, в суп нужно опустить грибы, лимонную цедру и капусту. Добавить в бульон оставшийся соевый соус. Натереть на мелкой тёрке имбирь и отжать сок в суп. По вкусу ввести лимонный сок. Попробовать на вкус и добавить то, что вы считаете нужным по своему вкусу. Довести суп до кипения и сразу выключить. Дать супу постоять мин. 5-10 и можно подавать.

Украсить суп крупно порезанным зелёным луком и веточками зелени сельдерея.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?

Очень простой, быстрый в приготовлении, вкусный и полезный суп. Предлагаю вам самим в этом убедиться.

Похожие рецепты Суп грибной с репой и морковью

4
63
2183

Простой луковый суп в горшочках

22
76
3106

Суп с бобовыми и копчёными рёбрами

32
79
1321

Деревенский английский шпинатный суп

39
74
5699

Суп "Дон Бекон"

18
132
1759

Суп с кабачком "Мечта о лете"

118
1084
13645

Итальянский суп c мидиями (zuppa di cozze)

18
52
13341

Калапыр

7
87
4577

Суп для мужа

28
112
5225

Попробуйте приготовить вместе Яичница "Пушок"

99
251
17658

Салат "Тигриная пора"

89
115
12123

Шанежки ленивые

105
177
14763

Фотографии «Тайский суп с фрикадельками из свинины» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

6 июня 2016 года LorochkaT #

13 мая 2016 года budja #

17 ноября 2015 года Сирень-2015 #

17 ноября 2015 года Хироко # (автор рецепта)

12 февраля 2014 года LorochkaT #

12 февраля 2014 года Хироко # (автор рецепта)

12 февраля 2014 года Kipariss #

12 февраля 2014 года Хироко # (автор рецепта)

12 февраля 2014 года DIALux #

12 февраля 2014 года Хироко # (автор рецепта)

12 февраля 2014 года DIALux #

11 февраля 2014 года АлексЮстас #